Texas πικάντικη μαύρη φασολάδα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
• 2 κύπελλα ψιλοκομμένα κόκκινα πατάτες
• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 φλιτζάνι παγωμένο καλαμπόκι
• 2 4 κουτιά ουγκιά ψιλοκομμένα πράσινα chiles
• 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο ή ζωμό λαχανικών
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1 φλιτζάνι μισό και μισό
• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια κομμένα τυρί cheddar ή Monterey Jack (8 ουγκιές)
• 2 κουταλιές της σούπας φλούδα φρέσκου κολαντάρου
• Ψιλοκομμένη ντομάτα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα τετράγωνο ολλανδικό φούρνο λειώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και τη γλυκιά πιπεριά. μαγειρέψτε 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε τα επόμενα επτά συστατικά (μέσω του κύμινο). Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.

• Βήμα 2

  Σε ένα μπολ χτυπήστε το μισό και μισό και το αλεύρι. προσθέστε στη σούπα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο. Ανακατεύετε το τυρί μέχρι να λιώσει και να λειανθεί. Ανακατέψτε το φρέσκο ​​κόλιαντρο. Αν θέλετε, τις μερίδες με ψιλοκομμένη ντομάτα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 394 θερμίδες (13 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 64 mg χοληστερόλης, 1019 mg νατρίου, 34 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 6 g ζάχαρη και 20 g πρωτεΐνης.