Λουκάνικο και λαζάνια νωπών σπανάκι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 9 ξηρά λαζάνια
• 12 ουγκιά γλυκό ιταλικό λουκάνικο (τα περιβλήματα έχουν αφαιρεθεί αν υπάρχει)
• Πακέτο 1 ουγκιά σε φέτες φρέσκα μανιτάρια
• 1 σάλτσα μαρινάρας φλυτζάνι 23 ουγκιών
• 1 αυγό λευκό
• 1 τυρί ricotta μερικώς αποβουτυρωμένο από χαρτόνι 15 ουγκιών
• 2 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι μωρών
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα (2 ουγγιές)
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα με μειωμένο λίπος (4 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε ελαφρά ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart. αφήνω στην άκρη. Μαγειρέψτε λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. αποστραγγίζετε και αφήνετε στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρέας με μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι για να διαλύσετε το κρέας καθώς μαγειρεύει. Προσθέστε μανιτάρια. μαγειρέψτε περίπου 3 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να μαλακώσετε. Στραγγίστε καλά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τη σάλτσα μαρινάρας σε μείγμα κρέατος. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ χτύπησε ελαφρά το ασπράδι με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε το τυρί ricotta, το σπανάκι, το τυρί παρμεζάνα και το πιπέρι.

• Βήμα 4

  Διαδώστε 1 φλιτζάνι του μείγματος κρέατος στον πυθμένα του παρασκευασμένου ψησίματος. Κορυφή με τρία μαγειρεμένα noodles. Καλύψτε τα ζυμαρικά με το μισό μίγμα τυριού ricotta και ένα άλλο 1 φλιτζάνι του μείγματος κρέατος. Επαναλάβετε τα στρώματα μία φορά. Κορυφή με τα υπόλοιπα τρία ζυμαρικά. Βάλτε το υπόλοιπο μείγμα κρέατος πάνω. Πασπαλίστε με τυρί μοτσαρέλα.

• Βήμα 5

  Ψήνετε, καλύπτεται, για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι ζεστό και φυσαλίδες. Αποκαλύπτω. Ψήστε για 5 λεπτά ακόμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 291 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 36 χλστγρ. Χοληστερόλης, 728 χλστγρ. Νατρίου, 27 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.