Εστιατόριο στυλ σαλάτα taco | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φλιτζάνια καραβίδας *
• 8 ουγκιά άπαχο βοδινό κρέας ή άψητα γαλοπούλα
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 15 ουγκιά μπορεί σκούρο κόκκινο φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 8 ουγκιά σάλτσα taco βάζο
• ¾ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα, αποψυγμένο (προαιρετικό)
• 6 κύπελλα τεμαχισμένα φύλλα ή μαρούλι παγόβουνου
• 2 μεσαίες ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1 μεγάλη πράσινη γλυκιά πιπεριά, ψιλοκομμένη (1 φλιτζάνι)
• ½ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού (4)
• 1 μεσαίο αβοκάντο, χωρισμένο, αποφλοιωμένο και τεμαχισμένο (1/2 φλιτζάνι)
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί cheddar (3 ουγγιές)
• Γάλα γάλακτος (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προετοιμάστε τα κύπελλα της τορτίγας, εάν είναι απαραίτητο. αφήνω στην άκρη. Σε μια μέτρια κατσαρόλα μαγειρέψτε το μοσχαρίσιο κρέας και το σκόρδο έως ότου το βόειο κρέας είναι καφέ. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε σε φασόλια, σάλτσα taco και, αν θέλετε, καλαμπόκι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 10 λεπτά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το μαρούλι, τις ντομάτες, τη γλυκιά πιπεριά και τα πράσινα κρεμμύδια. Για να εξυπηρετήσετε, διαιρέστε μείγμα μαρουλιού ανάμεσα στα Κύπελλα Tortilla. Κορυφή κάθε μερίδα με μερικά από τα μείγματα κρέατος και αβοκάντο. Πασπαλίστε με τυρί. Αν θέλετε, σερβίρετε με ξινή κρέμα. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Σημείωση:

* Εάν τα κύπελλα tortilla δεν είναι διαθέσιμα, ετοιμάστε τα φλιτζάνια χρησιμοποιώντας tortillas αλεύρι. Ακουμπήστε ελαφρά 1 πλευρά από έξι τορτίλες αλεύρι 9 ή 10 ίντσας με μικρή ποσότητα νερού ή ελαφρώς παλτό με σπρέι μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα. Επαλείψτε έξι μικρές λεκάνες για ασφαλή φούρνο ή έξι ατομικές βάζες των 16 ουγκιών με ψεκασμό μαγειρέματος. Πιέστε tortillas, επικαλυμμένες πλευρές επάνω, σε προετοιμασμένα μπολ ή κατσαρόλες. Τοποθετήστε μια μπάλα από φύλλο αλουμινίου σε κάθε κύπελλο τορτίγιας. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρις ανοιχτό καφέ. Αφαιρέστε το φύλλο. αφήστε τα φλιτζάνια του tortilla να κρυώσουν. Αφαιρέστε τα κύπελλα από τα κύπελλα. Σερβίρετε αμέσως τα φλιτζάνια ή φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 412 θερμίδες, 6 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά, 35 mg χοληστερόλης, 632 mg νατρίου, 45 g υδατάνθρακες, 8 g ινών, 4 g σακχάρου και 21 g πρωτεΐνης.