Prosciutto και κατσαρόλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιές παρασκευασμένες φρέσκες ολόκληρες σιτάρι ή λευκή ζύμη πίτσας
• 5 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1 ½ φλιτζάνια κόκκινα ή / και πράσινα σταφύλια, χωρίς κόκαλα, κατά το ήμισυ
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• ½ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα με τεμαχισμένα κομμάτια (2 ουγκιές)
• 1 3 ουγκιά pkg. πολύ λεπτές φέτες ψιλοκομμένες, κομμένες σε κομμάτια 2 ιντσών
• 2 κουταλάκια του γλυκού έσπασαν φρέσκο ​​φασκόμηλο
• Χοντρό μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Διαχωρίστε τη ζύμη πίτσας σε τέσσερις μερίδες. Καλύψτε και αφήστε τα υπόλοιπα 10 λεπτά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα εξαιρετικά μεγάλο τσιπ ασταθών θερμαίνεται 1 κουταλάκι του γλυκού. του ελαίου σε μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρεμμύδι. μαγειρέψτε 2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε σταφύλια και δενδρολίβανο. μαγειρέψτε 1 λεπτό περισσότερο ή μόλις θερμαίνονται τα σταφύλια. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. καλύψτε και κρατήστε ζεστή. Σκουπίστε την κατσαρόλα.

• Βήμα 3

  Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε κάθε τμήμα ζύμης σε κύκλο 6-ιντσών ή ωοειδές (η ζύμη θα είναι λεπτή). Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές με τα υπόλοιπα 4 κουτάλιτσα. λάδι.

• Βήμα 4

  Σε μια κατσαρόλα μαγειρέψτε δύο γύρους ζύμης σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 4 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. (Εάν οι φυσαλίδες ζυμώνουν, διοχετεύουν φυσαλίδες με οδοντογλυφίδα ή κοφτερό μαχαίρι.) Πασπαλίστε με το μισό του τυριού. μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Επαναλάβετε με τους υπόλοιπους γύρους ζύμης και τυρί.

• Βήμα 5

  Κορυφαία πλατύφυλλα με προσούτοτο και μείγμα σταφυλιών. Πασπαλίστε με φασκόμηλο και πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 315 θερμίδες, 3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 16 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 736 χιλιοστά νάτριο, 38 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ίνας, 12 γραμμάρια ζάχαρη και 15 γραμμάρια πρωτεΐνης.