Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το βούτυρο, το τυρί ricotta και το αλάτι. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι ομαλά. Ανακατέψτε το αλεύρι με ένα ξύλινο κουτάλι. Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για 1 ώρα.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Λιπαρά φύλλα μπισκότων. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμάστε τη ζύμη σε πάχος 1/2 ίντσας. Διπλώστε στο μισό. κυλήστε σε ορθογώνιο 15x12 ιντσών, πάχους περίπου 1/8 ίντσας. Κόψτε σε τετράγωνα 3 ιντσών.
-
Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε καρύδια, ζάχαρη, πορτοκαλί μαρμελάδα, φλούδα πορτοκαλιού και κανέλα. Τοποθετήστε ένα ελαφρώς στρογγυλεμένο κουταλάκι του μείγματος καρυδιών σε κάθε τετράγωνο ζύμης. Διπλώστε μια γωνία κάθε τετραγώνου ζύμης πάνω από το γέμισμα. στρέψτε προς την αντίθετη γωνία και πιέστε για σφράγιση. Εάν χρειάζεται, βουρτσίστε την κάτω πλευρά κάθε σημείου ζύμης με νερό πριν πιέσετε για σφράγιση. Σχηματίζετε σε ασημένια. Τοποθετήστε τα ημισφαίρια σε προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων.
-
Σε ένα μικρό μπολ κτυπήστε μαζί το αυγό και το νερό. Βουρτσίστε το μείγμα αυγών πάνω από τα ημισφαίρια.
-
Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μεταφορά σε συρτάρι καλωδίων. δροσερός.
Συμβουλές
Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 1 μήνα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 126 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 2 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 25 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 80 χιλιοστόλιτρα νατρίου, 12 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ινών, 5 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
