Πριλινικά καραμέλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 ¾ φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κρέμα γάλακτος τσαγιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι καφέ κομμάτια
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 1-1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη, κρέμα ταρτάρ, σόδα ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, απόξεση πλευρά του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια μέχρι να τα συνδυάσετε. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι, τα κομμάτια του καφέ και τα πεκάν. Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη για περίπου 1 ώρα ή έως ότου το χειριστείτε εύκολα.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και την κανέλα. Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 1-1 / 2-ιντσών. Roll μπάλες σε ζάχαρη μίγμα για παλτό. Τοποθετήστε τις μπάλες 2 ίντσες μεταξύ τους σε ένα άθικτο φύλλο μπισκότων. Ψήνετε για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσαφί. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 126 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 22 χλστγρ. Χοληστερόλης, 89 χλστγρ. Νατρίου, 16 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.