Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Κόψτε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Ανακατεύουμε το τζίντζερ. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. Προσθέστε το βουτυρόγαλο ταυτόχρονα. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε απαλά για 4 έως 6 εγκεφαλικά επεισόδια ή απλώς μέχρι να συγκρατηθεί η ζύμη. Ελαφρά ρολό ζύμη σε ένα ορθογώνιο 6x7-1 / 2-inch (πάχους περίπου 3/4 ίντσες). Κόψτε σε έξι ορθογώνια μπισκότα 3x2-1 / 2-ιντσών. Τοποθετήστε την απόσταση 1 ίντσας σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψήστε τα μπισκότα σε ένα συρτάρι καλωδίων.
-
Σε ένα μπολ συνδυάστε μάνγκο ή ροδάκινα, φράουλες, μέντα, μέλι και χυμό λεμονιού. Αφήστε να σταθεί 30 έως 60 λεπτά. Συνδυάστε creme fraiche και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ψύξη μέχρι να χρειαστεί. Για τη συναρμολόγηση, χωρίστε τα μπισκότα. Τοποθετήστε τα μισά πυθμένα στις πλάκες επιδόρπιο. Κορυφή με κρέμα fraiche. Μείγμα φρούτων κουτάλι πάνω από κρέμα fraiche. Αντικαταστήστε τις κορυφές μπισκότων. Κάνει 6 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 553 θερμίδες (20 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 98 mg χοληστερόλης, 460 mg νατρίου, 64 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 35 g ζάχαρης, 5 g πρωτεΐνης.
