Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.Κατά ελαφριά επίστρωση τριάντα έξι κύπελλα muffin 1-3 / 4 ίντσας με σπρέι μαγείρεμα ακόνων (ή κύπελλα muffin γραμμής με κύπελλα ψησίματος). αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος, συνδυάστε το μίγμα λευκού κέικ, το 1/2 φλιτζάνι eggnog, το αυγό, το 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και το μοσχοκάρυδο. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. Κτυπήστε σε μεσαία ταχύτητα για 2 λεπτά μέχρι να συνδυαστεί καλά, αποξείωση πλευρά του μπολ συχνά. Διαχωρίστε το κτύπημα ομοιόμορφα ανάμεσα στα κύπελλα, γεμίζοντας το κάθε ένα περίπου τα δύο τρίτα (περίπου 1 στρογγυλεμένο κουταλάκι του γλυκού σε κάθε ένα). Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρισμένη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψήστε κέικ στο τηγάνι για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα cupcakes από τα κύπελλα muffin και τοποθετήστε τα σε ένα συρτάρι. Ψύξτε εντελώς.
-
Για να βάψετε καρύδα, εάν θέλετε, συνδυάστε μερικές από τις καρύδες και μερικές σταγόνες κόκκινου ή πράσινου χρωματισμού τροφίμων σε μια μικρή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Σάκος σφραγίδας. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ζυμώστε την τσάντα μέχρι να μαλακώσει όλα τα καρύδα, προσθέτοντας περισσότερους χρωματισμούς τροφίμων, όπως είναι απαραίτητο, για να φτάσετε στο επιθυμητό χρώμα. Ρυθμίστε την έγχρωμη καρύδα στην άκρη.
-
Για πάγωμα, σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, κτυπήστε το τυρί κρέμας και το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν καλά. Χτυπάμε σε σκόνη ζάχαρης και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χτυπάτε σε αρκετό eggnog (1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά) για να κάνετε ένα πάγωμα της εμβάπτισης.
-
Βουτήξτε βουτήματα με ψιλοκομμένο κέικ. Αμέσως βυθίστε τις παγωμένες κορυφές σε απλή ή χρωματιστή καρύδα. Ρυθμίστε τα κοκτέιλ σε όρθια θέση.
-
Κάνει 36 μίνι cupcakes
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 65 θερμίδες, (2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 12 mg χοληστερόλης, 61 mg νατρίου, 9 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.
