Mimosa τηγανίτες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• ½ φλιτζάνι γάλα
• ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα
• ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• ½ φλιτζάνι σαμπάνια
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• Σαμπάνια Glaze
• Επιθυμητά φρούτα, όπως φέτες πορτοκαλιού, φράουλες σε φέτες και / ή σμέουρα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα, την ξινή κρέμα, τον χυμό πορτοκαλιού, τη σαμπάνια και το λάδι. Προσθέστε στο μείγμα αλεύρι όλα ταυτόχρονα (μπορεί να αφρίσει επάνω)? ανακατεύετε μόνο μέχρι να βρέξετε (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο).

• Βήμα 2

  Για κάθε τηγανίτα, ψήστε 1/4 φλιτζάνι σε ένα ζεστό, ελαφρώς βουτηγμένο πιατέλα ή βαριά τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά 1 έως 2 λεπτά ανά πλευρά ή έως το χρυσό. στροφή όταν οι επιφάνειες είναι φυσαλίδες και οι άκρες είναι ελαφρώς στεγνές.

• Βήμα 3

  Ψεκάστε ζεστές τηγανίτες με σαμπάνια Glaze και κορυφή με τα επιθυμητά φρούτα.

Σαμπάνια Glaze:

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλιού, και αρκετό Champange (4 έως 5 κουταλιές της σούπας) για να κάνετε τη συνοχή.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 308 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 32 mg χοληστερόλης, 294 mg νατρίου, 50 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 28 g ζάχαρης, 5 g πρωτεΐνης.