Κουλουράκι και σούπα λαχανικών με ζυμαρικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

3 14 ουγκιές μπορεί να βόειο κρέας
1 πακέτο 12 ουγκιών κατεψυγμένα μαγειρεμένα κεφτεδάκια
1 15 ουγκιά μπορεί Μεγάλη φασόλια Βόρεια ή cannellini φασόλια (λευκά φασόλια), ξεπλύνονται και στραγγίζονται
1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους με βασιλικό, σκόρδο και ρίγανη, μη αποξηραμένο
1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένα μικτά λαχανικά
1 φλιτζάνι αποξηραμένα μικρά ζυμαρικά (όπως μακαρόνια, μικρό κέλυφος, μίνι πενέ, ή rotini)
Ψωμί ψωμιού (προαιρετικό)
Ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνας (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων, συνδυάστε ζωμό, κεφτεδάκια, φασόλια, μη λαχανικά και λαχανικά. Φέρτε σε βρασμό. ανακατεύουμε σε ζυμαρικά. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Απλώστε, αποκαλυφθέντα, περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν ζυμαρικά. Για να σερβίρετε, πασπαλίστε τη σούπα σε κύπελλα. Εάν θέλετε, σερβίρετε με ψωμί και πασπαλίζετε κάθε μερίδα με τυρί παρμεζάνα. Κάνει 6 με 8 μερίδες πιάτων.

Βόειο και λαχανικό σούπα με ζυμαρικά:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από το υποκατάστατο πακέτο των 17 ουγκιών που ψύχεται μαγειρεμένα άκρα βοείου κρέατος με σάλτσα για τα κατεψυγμένα μαγειρεμένα κεφτεδάκια. Κάνει 6 με 8 μερίδες.

Συμβουλή κατάψυξης

Προετοιμάστε τη σούπα σύμφωνα με τις οδηγίες. Αφήστε τη σούπα να κρυώσει. Μεταφέρετε τη σούπα σε ένα δοχείο που προστατεύει από την κατάψυξη, αφήνοντας περίπου 1/2 ίντσα χώρο μεταξύ της κορυφής της σούπας και της στεφάνης του δοχείου. Ετικέτα και πάγωμα έως 3 μήνες. Επαναθερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με φρέσκο φρέσκο ιταλικό (επίπεδο φύλλο) μαϊντανό όταν σερβίρετε.