Τσαγκάκια κρέατος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 μέτρια κόκκινη ή πράσινη γλυκιά πιπεριά, σπέρνονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 16 ουγκιά κατεψυγμένα μαγειρεμένα ιταλικά κεφτεδάκια
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη σάλτσα μαρινάρας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 6 κουλούρια hoagie ή ρολά ciabatta, χωρισμένα
• 6 φέτες τυρί provolone (6 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το γλυκό πιπέρι σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Προσθέστε κεφτεδάκια, σάλτσα μαρινάρας και σπασμένη κόκκινη πιπεριά. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να θερμανθούν οι κεφτέδες.

• Βήμα 2

  Για να το σερβίρετε, τοποθετήστε το τυρί provolone στα μισά πυθμένα των κυλίνδρων. Μείγμα κρέατος με σπανάκι σε κάθε ρολό. Εάν θέλετε, ψήστε τα σάντουιτς 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Κάνει 6 σάντουιτς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 696 θερμίδες (11 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 44 mg χοληστερόλης, 1642 mg νατρίου, 84 g υδατάνθρακες, 7 g ινών, 15 g σακχάρου, 26 g πρωτεΐνης.