Πώς να μαγειρεύω καλαμπόκι στο καλαμπόκι 6 τρόποι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Μπορείτε να μαγειρεύετε καλαμπόκι στο κοτσάνι διαφορετικά σχεδόν κάθε μέρα της εβδομάδας! Θα σας διδάξουμε πώς να βράζετε το καλαμπόκι στο καλαμπόκι, το καλαμπόκι με μικροκύματα στο καλαμπόκι και το καλαμπόκι ψησταριάς στο καλαμπόκι για την απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση. Ή αν προτιμάτε μια μέθοδο hands-off, set-and-forget, δοκιμάστε το καλαμπόκι βραδείας κουζίνας μας στο cob. Έχετε τα αυτιά σας έτοιμα, γιατί θα θέλετε να βυθίσετε τα δόντια σας στο ASAP.

Αυτές οι 12 συνταγές καλαμποκιού γεύονται όπως το καλοκαίρι

Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα του καλαμποκιού σας στο καλαμπόκι, μάθετε πώς να κρατάτε τα χέρια σας καθαρά με το χαστούκι μας για να χωρίσετε τους πυρήνες από το αυτί χωρίς κόπο.

1. Πώς να βράσετε το καλαμπόκι στο Cob

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε λίγα αυτιά σε ένα κουτάβι, το καυτό καλαμπόκι στο κοτσάνι είναι ο τρόπος να πάτε. Μπορείτε ακόμη και να επιταχύνετε τη διαδικασία ξεφλουδίζοντας τα φλοιάρια και τα μεταξωτά ενώ περιμένετε να βράσει το νερό.

Ακολουθήστε αυτά τα τρία απλά βήματα για το πώς να βράσει το καλαμπόκι στο κοτσάνι:

Αφαιρέστε τα φλούδια από τα φρέσκα αυτιά του καλαμποκιού.
Βγάλτε με άκαμπτη βούρτσα για να αφαιρέσετε τα μετάξι και ξεπλύνετε.
Μαγειρέψτε, καλύπτονται, σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό για 5 έως 7 λεπτά ή έως ότου οι πυρήνες είναι τρυφερές.

Σχετικά : Δοκιμάστε το καλαμπόκι βρασμένο στο χοιρινό στη συνταγή Cob

2. Πώς να Grill καλαμπόκι στο Cob

Η προετοιμασία του καλαμποκιού στη σχάρα μπορεί να είναι λίγο περισσότερο εμπλεκόμενη, αλλά το νόστιμο αποτέλεσμα αξίζει την πρόσθετη προσπάθεια. Η υψηλή θερμότητα καραμελοποιεί τα φυσικά σάκχαρα του καλαμποκιού, και ο χαρακτήρας προσθέτει ένα ευχάριστο καπνιστό στοιχείο.

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για το μαγείρεμα καλαμποκιού στην κοπριά με τρόπο σχάρας :

Ξεφλουδίστε τα φλούδια, προσέξτε να μην τα σπάσετε. Για να αφαιρέσετε τα μεταξωτά, ξεκινήστε από την άκρη του καλαμιού και κατεβάστε προς τα κάτω, τραβώντας τα μεταξωτά με τα δάχτυλά σας. Μπορείτε επίσης να τρίψετε απαλά με μια βούρτσα λαχανικών.
- Εάν είναι επιθυμητό: Διαδώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ολόκληρη την επιφάνεια του καλαμποκιού. Εάν το βούτυρο λιωθεί, είναι πιο δύσκολο να κάνετε τα βότανα να κολλήσουν στο καλαμπόκι.
- Εάν είναι γεμάτο: Χωρίστε τα βότανα ομοιόμορφα γύρω από το αυτί (συνιστούμε να δοκιμάσετε το κόλιανδρο ή το βασιλικό).
Αντικαταστήστε τα φλοιά γύρω από το καλαμπόκι. Τοποθετήστε το καλαμπόκι με φλούδες σε ένα μπολ ή τηγάνι. Καλύψτε με νερό. Απολαύστε 1 ώρα. διοχετεύω.
Συνδέστε την κορυφή του φλοιού με λωρίδες φλοιού ή 100% βαμβακερή κορδέλα κουζίνας. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε βαμβάκι. οι συνθετικές χορδές μπορούν να λιώσουν στη θερμότητα.
Ζεσταίνετε μια σχάρα με κάρβουνο ή αέριο με μέση υψηλή θερμότητα. Γλεύκος καλαμπόκι, καλυμμένο, 20 έως 25 λεπτά.
Αφαιρέστε τις λωρίδες φλοιού ή τη χορδή και τραβήξτε τους φλοιούς για να σερβίρετε το καλαμπόκι στη σχάρα.

Εάν είναι επιθυμητό: Διαδώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ολόκληρη την επιφάνεια του καλαμποκιού. Εάν το βούτυρο λιωθεί, είναι πιο δύσκολο να κάνετε τα βότανα να κολλήσουν στο καλαμπόκι.
Εάν είναι γεμάτο: Χωρίστε τα βότανα ομοιόμορφα γύρω από το αυτί (συνιστούμε να δοκιμάσετε το κόλιανδρο ή το βασιλικό).

Πάρτε τη συνταγή: Ψητό καλαμπόκι με καπνιστό βούτυρο

3. Πώς να καλαμπόκι μικροκυμάτων στο Cob

Όταν είστε σύντομα στην ώρα σας, αλλά επιθυμείτε ένα αυτί με καλαμπόκι με δείπνο, γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε καλαμπόκι στο καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων είναι απαραίτητο. (PS: Εδώ είναι πώς να καθαρίσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων μόλις τελειώσετε.)

Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να πάρετε μια στοίβα από γλυκό καλαμπόκι στο τραπέζι πικνίκ σε λίγα λεπτά. Απλά φροντίστε να το αφήσετε να κρυώσει πρώτα!

Αφαιρέστε τα φλούδια από τα φρέσκα αυτιά του καλαμποκιού.
Βγάλτε με άκαμπτη βούρτσα για να αφαιρέσετε τα μετάξι και ξεπλύνετε.
Τυλίξτε κάθε αυτί σε κερωμένο χαρτί. τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτες ασφαλείς σε φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνος μικροκυμάτων σε 100% (υψηλή) για 3 έως 5 λεπτά για ένα αυτί, 5 έως 7 λεπτά για δύο αυτιά ή 9 έως 12 λεπτά για τέσσερα αυτιά, αλλάζοντας μία φορά.

Ελέγξτε αυτά τα καλαμπόκι για το Cob Toppers για να αναβαθμίσετε τα αυτιά σας.

4. Πώς να ψήνουμε το καλαμπόκι στο Cob

Σε μια βροχερή ή ψυχρή μέρα, δοκιμάστε ψημένο καλαμπόκι στο κοτσάνι στο φούρνο. Δεν θα πάρετε ακριβώς την ίδια καπνιστή γεύση που είχατε κερδίσει στη σχάρα, αλλά τα αποτελέσματα είναι ακόμα τρυφερά και γλυκά - και μόνο καλύτερα όταν το φτιάξατε με το Butter Compound Butter.

Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για το μαγείρεμα καλαμποκιού στο κοτσάνι στο φούρνο:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Τοποθετήστε το αραβόσιτο, χωρίς βούτυρο και στο φλοιό, απευθείας στο κεντρικό φούρνο φούρνου.
Ψήστε για 45 λεπτά ή έως ότου το καλαμπόκι είναι τρυφερό.
Ξεφλουδίστε τα φλοιά και αφαιρέστε τα μεταξωτά (αυτό θα πρέπει να είναι λίγο πιο εύκολο να κάνετε μετά το ψήσιμο - τα περισσότερα από τα μεταξωτά θα πρέπει να ξεφλουδίσουν μαζί).
Διαδώστε με το βούτυρο (ή το επιθυμητό κάλυμμα) και σερβίρετε.

Πιείτε το μεξικάνικο καλαμπόκι στο κοτσάνι; Δοκιμάστε το καλαμπόκι μας που έχει φρυγανιστεί στο φούρνο της Χιλής!

5. Πώς να μαγειρεύετε το καλαμπόκι στο Cob στην αργή σας κουζίνα

Υπάρχει κάτι που αυτή η αξιόπιστη συσκευή δεν μπορεί να κάνει; Μπορείτε να προσθέσετε καλαμπόκι στο κοτσάνι στον μακρύ κατάλογο αργών μαγειρικών βραδινών, πλευρών, επιδορπίων και άλλων συνταγών εκεί έξω, επειδή η μέθοδος χαμηλής και αργής είναι τόσο εύκολη όσο και νόστιμη.

Δώστε τη δοκιμασμένη μέθοδο δοκιμής κουζίνας μας:

Ξεκινήστε αφαιρώντας τα φλούδια και τα μεταξωτά από 8 μικρά αυτιά καλαμποκιού.
Τοποθετήστε ένα αυτί καλαμποκιού σε ένα τετράγωνο φύλλο φύλλου.
Κορυφή με 1½ κουταλάκι του γλυκού. βούτυρο (συνιστούμε τη χρήση σύνθετου βουτύρου).
Τυλίξτε το καλαμπόκι και τοποθετήστε το σε 6-qt. ωοειδής βραστήρα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο καλαμπόκι.
Μαγειρέψτε σε χαμηλή για 4 ώρες ή υψηλή για 2 ώρες. Σερβίρετε με πρόσθετο βούτυρο, αν θέλετε.

Πάρτε τη συνταγή: Slow Cooker Corn στο Cob.

6. Πώς να μαγειρεύετε το καλαμπόκι στο Cob σε ένα στιγμιαίο δοχείο

Αγαπάτε αυτή την τραπεζοκεντρική συσκευή πάγκου όσο κι εμείς; Στη συνέχεια, δοκιμάστε το μαγείρεμα καλαμποκιού σε ένα δοχείο άμεσης χύτρα ή μια χύτρα υπό πίεση

Είναι εύκολο σε μια ηλεκτρική πίεση ή multicooker:

Αφαιρέστε τα φλούδια από τα φρέσκα αυτιά του καλαμποκιού.
Βγάλτε με άκαμπτη βούρτσα για να αφαιρέσετε τα μετάξι και ξεπλύνετε.
Τοποθετήστε ½ φλιτζάνι νερό στο κάτω μέρος του Instant Pot ή της χύτρας πίεσης.
Τοποθετήστε 4 αυτιά στο δοχείο και ασφαλίστε το καπάκι στη θέση του.
Μαγειρέψτε για 3 λεπτά υπό υψηλή πίεση.
Γρήγορη απελευθέρωση της πίεσης
Ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι και χρησιμοποιήστε λαβίδες για να αφαιρέσετε τα ζεστά αυτιά του καλαμποκιού στην κοπριά.

Ανακαλύψτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να γίνετε ένα Instant Pot pro.

Πώς να κόψετε το καλαμπόκι από το Cob

Ακριβώς επειδή μαγειρεύετε το καλαμπόκι σας στο κοτσάνι δεν σημαίνει ότι πρέπει να το φάτε με αυτόν τον τρόπο. Φυσικά, ο πιο προφανής τρόπος για να αφαιρέσετε το καλαμπόκι από το καβούρι είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, αλλά γνωρίζετε για τα άλλα μας hacks για να κάνετε αυτό το έργο λίγο πιο εύκολο (όπως χρησιμοποιώντας ένα Bundt pan);

Είτε θέλετε να το μαγειρέψετε και να το φάτε τώρα είτε να το παγώσετε για αργότερα, φροντίστε να δείτε τις συμβουλές μας για την κοπή του καλαμποκιού από το καλαμπόκι-μερικές από αυτές μπορεί να σας εκπλήξουν! Ελέγξτε τις συμβουλές μας για το πώς να κόψετε το καλαμπόκι από το καβούρι.