Μαροκινές βραχίονες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι εδάφους
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόρδο αλάτι
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού κουρκούμη
• ½ κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές σφήνες
• 1 15 ουγκιά μπορεί garbanzo φασόλια (ρεβίθια), ξεπλένονται και στραγγισμένα
• 2 κουταλιές της σούπας γρήγορη μαϊντανική ταπιόκα
• 3 ¼ - 3, 5 κιλά χωρίς κόκαλα βραχίονες βραχίονες, κομμένες
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να ψιλοκομμένες ντομάτες, μη αποξηραμένη
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 4 φλιτζάνια ζεστό μαγειρεμένο κουσκούς
• ⅓ φλιτζάνι φιστίκι καρύδια, ψιλοκομμένο
• ¼ φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα πρώτα πέντε συστατικά (μέσω πιπέρι). Σε 5-6-qt. αργή κουζίνα συνδυάζει τα κρεμμύδια και τα φασόλια garbanzo? πασπαλίζουμε με ταπιόκα. Προσθέστε μικρές πλευρές. ψεκάστε με μίγμα μπαχαρικών. Ρίχνουμε τις ντομάτες και το νερό πάνω από τα πλευρά. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή 10 έως 11 ώρες ή υψηλή 5 έως 5 1/2 ώρες.

• Βήμα 2

  Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε 12 oz. (περίπου 2 φλιτζάνια) των κοντών νευρώσεων και 1 1/2 φλιτζάνια των λαχανικών (βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά είναι καλά στραγγισμένα). αποθηκεύστε όπως αναφέρεται παρακάτω. Σερβίρετε τις υπόλοιπες μικρές πλευρές και το μείγμα λαχανικών σε κουσκούς. Πασπαλίστε με φιστίκια και βερίκοκα.

Για την αποθήκευση των αποθεμάτων

Τοποθετήστε τις μικρές πλευρές και τα λαχανικά σε χωριστά αεροστεγή δοχεία. Φυλάσσετε στο ψυγείο έως και 3 ημέρες. Χρήση σε μαροκινά πιτάκια, σελίδα xx.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 504 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 124 mg χοληστερόλης, 540 mg νατρίου, 41 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 5 g σακχάρου, 40 g πρωτεΐνης.