Σαλάτα ρεβίθας (μπαλίλα) καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 15 κιλά ρεβίθια (garbanzo φασόλια), ξεπλυμένα και στραγγισμένα
• 4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 1-ιντσών
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό μαϊντανό
• ½ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα πρώτα έξι συστατικά (μέσω πιπέρι). Προσθέστε ρεβίθια, πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Αφήστε να σταματήσετε σε θερμοκρασία δωματίου 15 λεπτά πριν το σερβίρετε. Κορυφή με τυρί.

Υπόδειξη

Εάν δεν σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα, καλύψτε και ψήστε έως και 4 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 227 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 11 mg χοληστερόλης, 374 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 4 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.