Βότανα καφέ χρώματος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι ξύδι μηλίτη
• 1 κιλό τεμαχιστεί νέες πατάτες
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• Ψιλοκομμένο μαϊντανό μαϊντανό (προαιρετικό)
• ⅓ φλιτζάνι απλό γιαούρτι lowfat
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα κύπελλο συνδυάστε το κόκκινο κρεμμύδι, το ξίδι μηλίτη και ένα αλάτι με τσίμπημα. Ανακατέψτε 1 λίβρα τεμαχισμένες νέες πατάτες σε ένα μπολ με νερό. διοχετεύω. Επαναλάβετε μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Τοποθετήστε τις πατάτες σε έναν κλωστή σαλάτας. περιστρέψτε μέχρι να στεγνώσει. Πετάξτε με μαϊντανό, εστραγκόν, θυμάρι και αλάτι. Σε ένα γυάλινο τηγάνι τήξης βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μείγμα πατάτας. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, πιέστε σε μια ομοιόμορφη στρώση. Μαγειρέψτε 7 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος στην κορυφή του τηγανιού. invert πατάτες. Τραβήξτε πίσω στην κατσαρόλα, μαυρισμένο προς τα πάνω. Μαγειρέψτε 7 έως 10 λεπτά περισσότερο. Αδειάστε το μείγμα κρεμμυδιού. Σερβίρετε σε browns με καθαρό γιαούρτι και μαϊντανό. Πασπαλίστε με πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 210 θερμίδες (8 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 32 χλστγρ. Χοληστερόλης, 408 χλστγρ. Νατρίου, 23 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.