Ψιλοκομμένο φράουλα φραγκοστάφυλλο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες σε φέτες (περίπου 1-1 / 2 lb.)
• 4 φλιτζάνια φρέσκο ​​ραβέντι κομμένο σε φέτες ή κατεψυγμένο μη ζαχαρούχο ραβέντι σε φέτες (περίπου 1 λίβρα)
• 1 φλ
• 4 κουταλάκια του γλυκού γρήγορη μαγειρική ταπιόκα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¾ φλιτζάνι χοντροκομμένα μπισκότα κουλουρακιών (περίπου 12 μπισκότα)
• ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε φράουλες, ραβέντι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, γρήγορη μαγειρική ταπιόκα, και αλάτι. (Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φρούτα αφήστε το μείγμα να σταθεί για 40 λεπτά ή έως ότου τα φρούτα εν μέρει αποψυχθούν, αλλά εξακολουθούν να είναι παγωμένα.) Σε μια κατσαρόλα μιας χρήσης 2 τεμαχίων τοποθετήστε το μείγμα φρούτων. Σκεπάζετε καλά το κάλυμμα με το φύλλο.

• Βήμα 2

  Για τη συμπλήρωση, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα κουλουρακιών, το αλεύρι και την καστανή ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόβετε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Για μια σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε μέσου καυτού άνθρακα γύρω από την άκρη της σχάρας. Δοκιμάστε μέτρια θερμότητα πάνω από το κέντρο της σχάρας. Τοποθετήστε τη λεκάνη φύλλων σε ράφι στο κέντρο της σχάρας. Κάλυμμα; σχάρα για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου φουσκώσει στα άκρα. Ανακαλύψτε το τηγάνι. Πασπαλίστε την ομοιόμορφη επικάλυψη πάνω από το μείγμα φρούτων σε αλουμινόχαρτο. Κάλυμμα σχάρα? μαγειρέψτε για 6 έως 8 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το μείγμα είναι φυσαλίδες και τα φρούτα πάχυνε. (Για μια σχάρα αερίου, ψησίματος ψησίματος, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​ρυθμίστε το για το έμμεσο μαγείρεμα, τοποθετήστε το ταψί σε μια σχάρα πάνω από τον καυστήρα που δεν είναι φωτισμένος. Σερβίρετε ζεστό με σαντιγί. Κάνει 6 μερίδες.

Μέθοδος φούρνου:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω στο βήμα 2, εκτός από το ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα ορθογώνιο ταψί 2-quart. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου. Καλύψτε το μείγμα φρούτων και ψήνετε 30 με 40 λεπτά. Αποκαλύπτω; πασπαλίζουμε με καπάκι. Ψήστε 6 με 8 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε όπως παραπάνω.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 269 θερμίδες (3 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 10 mg χοληστερόλης, 147 mg νατρίου, 54 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 38 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.