Ελληνικά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ λίβρες άπαχο έδαφος αρνί
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεγάλο)
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 15 ουγκιά μπορεί garbanzo φασόλια (ρεβίθια), ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να στραγγίσει τις ντομάτες, αδιέξοδο και κομμένα
• ¼ φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μέντα, συνθλίβονται
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι, συνθλίβονται
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρού μαντζουράνα, συνθλίβονται
• 6 γύρους ολόκληρου σιταριού ή απλής πίτας ψωμιού, κομμένα στο μισό
• Ποικιλία ψητών, όπως φρέσκα φέτα με ντομάτες και βασιλικό ή απλό τυρί φέτα, αγγούρι σε φέτες και / ή ελιές Καλαμών σε φέτες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το αρνί, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει καφέ το κρεμμύδι και το κρεμμύδι να είναι τρυφερό, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι για να διαλύσει το κρέας καθώς μαγειρεύει. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Σε μια τετράχρονη βραστήρα κουζίνας, συνδυάστε μείγμα κρέατος, φασόλια, ντομάτες, κρασί, φύλλα δάφνης, ρίγανη, μέντα, αλάτι, θυμάρι και μαντζουράνα.

• Βήμα 3

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 έως 8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 4 ώρες. Αφαιρέστε και απορρίψτε τα φύλλα δάφνης.

• Βήμα 4

  Για να εξυπηρετήσετε, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με κουτάλι για να κουτάρετε το μείγμα κρέατος σε μισά ψωμιά pita. Εάν θέλετε, προσθέστε τα επιθυμητά toppers.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 307 θερμίδες, (6 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 6 g μονοακόρεστου λίπους), 41 mg χοληστερόλης, 448 mg νατρίου, 30 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 4 g σακχάρου και 15 g πρωτεΐνης.