Πουτίκι από φρούτα με φέτες μαρέγκας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 ½ φλιτζάνια φρυγανισμένο λευκό κύβους ψωμιού (περίπου 5 φέτες)
• 1 8.25 ουγκιά μπορεί να θρυμματιστεί ανανά, στραγγισμένο, ή ένα 16-ουγκιά μπορεί ροδάκινα ή αχλάδια, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο (1-1 / 3 φλιτζάνια)
• ½ φλιτζάνι σταφίδες ή ψιλοκομμένα πεκάν
• 4 ελαφρώς κτυπημένους κρόκους αυγών
• 2 φλιτζάνια γάλα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 4 ασπράδια αυγού
• ¼ κρέμα γάλακτος τσαγιού
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα λαδωμένο τρυβλίο 8x8x2-ιντσών, τοποθετήστε το μισό κύβους ψωμιού. Κουτάλι φρούτα και σταφίδες ή πεκάν πάνω από το ψωμί. Κορυφή με τους υπόλοιπους κύβους ψωμιού.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπάτε κρόκους αυγών, γάλα, ζάχαρη, βούτυρο ή μαργαρίνη, βανίλια, εκχυλίσματα αμυγδάλου και αλάτι. Ρίξτε πάνω από τα φρούτα και το ψωμί.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο. Αφαιρέστε από το φούρνο Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 450 βαθμούς F.

• Βήμα 4

  Για τη μαρέγκα, σε ένα μεγάλο μπολ αναμίκτης χτυπάτε ασπράδια αυγών και κρέμα καλαμποκιού με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές (συμβουλές μπούκλα). Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές (οι άκρες στέκονται ευθεία).

• Βήμα 5

  Απλώστε απαλά τη μαρέγκα ομοιόμορφα πάνω από τη ζεστή ψημένη πουτίγκα. Επιστρέψτε το πιάτο στον φούρνο και ψήνετε σε φούρνο 450 βαθμών F για περισσότερο από 4 με 5 λεπτά ή έως ότου η μαρέγκα είναι χρυσή. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 9 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 276 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 110 mg χοληστερόλης, 263 mg νατρίου, 41 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 8 g πρωτεΐνης.