Νωπά μανιτάρια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 - 4 μεσαία φρέσκα μάνγκο ή παπάγια, σπαρμένα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα (θα πρέπει να έχετε περίπου 3 φλιτζάνια)
• ½ κούπα κτυπώντας κρέμα
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα ρηχό πιάτο πιάτο 1 φλιτζάνι του ψιλοκομμένου μάνγκο με μια πατατοσαλάτα. (Ομοίως, πολτός με ένα μίνι ψεκαστήρα, επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ.)

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το μοσχοκάρυδο μέχρις ότου η κρέμα είναι πολύ άκαμπτη, αλλά δεν πήγαινε. Διπλώστε σε πολτό μάνγκο.

• Βήμα 3

  Σε ξεχωριστά γυαλιά ή πιάτα των 6-7 ουγκιών, μείγμα στρώματος κτυπημάτων κρέμας και υπόλοιπα 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μάνγκο. Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και ψήστε έως και 2 ώρες πριν το σερβίρετε. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 131 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 27 χιλιοστά χοληστερόλης, 9 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 17 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 15 γραμμάρια ζάχαρης και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης.