Κρέμα αυγών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι σιρόπι κακάο (βλ. Συνταγή παρακάτω)
• 1 φλιτζάνι μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• ¼ φλιτζάνι νερό ή μαγειρική σόδα, ψύξη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προετοιμάστε το σιρόπι κακάο. Αφήστε το να κρυώσει.

• Βήμα 2

  Διαιρέστε μισό και μισό μεταξύ δύο γυαλιών 8 ουγκιών. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας νερό σε κάθε γυάλινη επιφάνεια. Ανακατέψτε 2 κουταλιές σούπας κακάου σε κάθε ποτήρι. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 2 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 199 θερμίδες (9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 7 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 44 χλστγρ. Χοληστερόλης, 91 χλστγρ. Νατρίου, 11 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ινών, 0 γραμμάρια ζάχαρης και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

---

Σιρόπι Κακάο

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι χωρίς θερμίδες, σταθερό σε θερμότητα κοκκώδες υποκατάστατο ζάχαρης (Splenda)
• ⅓ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• dash αλάτι
• ½ φλιτζάνι βραστό νερό
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατέψτε το υποκατάστατο ζάχαρης, την ακατέργαστη σκόνη κακάου και το αλάτι. Σταδιακά προσθέστε βραστό νερό, ανακατεύοντας μέχρι ομαλό. Φέρτε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μειώστε τη θερμότητα. Βράστε, ακάλυπτα, περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε με βανίλια. Δροσερός. Φυλάσσετε σε καλά στεγασμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 εβδομάδες. Κάνει περίπου 1/2 φλιτζάνι.