Εύκολο μπολ με νούδι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουτιά 14, 5 ουγκιών κοτόπουλο με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• 1 φλιτζάνι νερό
• 12 ουγκιά χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου
• 8 ουγκιές φρέσκες ζαχαροπλαστικές μπιζέλια
• 1 φλιτζάνι λεπτές μερικώς κομμένες καρότα (2 μεσαία)
• 6 ουγκιά ασιατικές ζυμαρικά ή ζυμαρικά ζυμαρικά (ζυμαρικά φαγόπυρο)
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 1 κόκκινη ή πράσινη φρέσκια πιπεριά jalapeño, κομμένη σε φέτες και σπόρους *
• Θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά (προαιρετική)
• Αποφλοιωμένος μαϊντανός μαϊντανός (προαιρετικός)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα φέρνετε το ζωμό και το νερό να βράσει. Εν τω μεταξύ, πολύ λεπτό κομμάτι κοτόπουλο. Κόψτε τα μεγάλα μπιζέλια στα μισά. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προσθέστε κοτόπουλο, καρότα, ζυμαρικά, σάλτσα σόγιας και πιπέρι jalapeño σε ζεστό μείγμα ζωμού. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά περίπου 7 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ και οι χυλοπίτες είναι τρυφερές. Ανακατεύουμε στα μπιζέλια. μαγειρέψτε, καλύπτεται, περίπου 3 λεπτά περισσότερο ή μόλις τα μπιζέλια είναι τρυφερά.

• Βήμα 3

  Κουλουράδικη σούπα σε κύπελλα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζουμε με κοπανισμένο κόκκινο πιπέρι και μαϊντανό.

*Υπόδειξη:

Επειδή οι πιπεριές της Χιλή περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή μαζί τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές, πλύνετε τα χέρια και τα νύχια καλά με σαπούνι και ζεστό νερό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 295 θερμίδες, 49 mg χοληστερόλη, 1172 mg νατρίου, 41 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 4 g ζάχαρη, 30 g πρωτεΐνης.