Ξηρός καρπός | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Ζαχαροπλαστική για το πλέγμα (δείτε συνταγή παρακάτω)
• 1 ⅔ φλιτζάνια χυμό μήλου ή μήλο μηλίτη
• ¾ φλυτζανιών απογυμνωμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή ροδάκινα
• ¾ φλυτζανιών αποξηραμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα (δαμάσκηνα)
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια κερασιών ή σταφίδες
• ⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο, αποφλοιωμένο μήλο μαγειρικής ή αχλάδι
• ½ φλιτζάνι σπασμένα καρύδια
• Γάλα (προαιρετικό)
• Ζάχαρη με κόκκους (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.Π. Προετοιμάστε και ξεδιπλώστε το Ζαχαροπλαστικό για το πλέγμα. Στερεώστε ένα ταψί με 10 ή 11 ίντσες με αφαιρούμενο κατώτατο σημείο με τη βάση ζύμης. Πιέστε το ζαχαροπλαστείο στις πτυχωμένες πλευρές του παξιμαδιού και τα κομμένα άκρα. Αφήστε κατά μέρος την εναπομένουσα ζύμη για την κορυφή του πλέγματος.

• Βήμα 2

  Για τη συμπλήρωση, σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε χυμό μήλου, βερίκοκα, δαμάσκηνα και κεράσια. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί καφετιά ζάχαρη, αλεύρι και μοσχοκάρυδο. προσθέστε ψιλοκομμένο μήλο και καρύδια. Ανακατεύουμε σταδιακά το μίγμα αποξηραμένων φρούτων σε μίγμα μήλων.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε τη γέμιση σε ζαχαροπλαστική. Κορυφή με λωρίδες ζαχαροπλαστικής σε σχήμα πλέγματος. Εάν είναι επιθυμητό, ​​βουρτσίστε τις λωρίδες ζαχαροπλαστικής με γάλα και πασπαλίζετε με ζάχαρη. Ψήστε περίπου 45 λεπτά ή έως ότου φρούτα είναι φυσαλίδες και η ζύμη είναι χρυσή. Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων. Για να εξυπηρετήσετε, αφαιρέστε τις πλευρές του παξιμαδιού.

• Βήμα 4

  Κάνει 12 φέτες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 333 θερμίδες, (3g κορεσμένα λιπαρά, 5g πολυακόρεστα λιπαρά, 6g μονοακόρεστα λιπαρά), 0mg χοληστερόλη, 152mg νατρίου, 47g υδατάνθρακες, 3g ίνα, 23g ζάχαρη, 4g πρωτεΐνη.

---

Ζαχαροπλαστική για την κορυφή πίτας

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Shor βραστήρα
• 6 - 7 κουταλιές ψυχρού νερού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Κόβουμε σε λίπος μέχρι τα κομμάτια να είναι τα μικρά μπιζέλια. Χρησιμοποιώντας συνολικά 6 με 7 κουταλιές κρύο νερό, πασπαλίζουμε 1 κουταλιά νερό πάνω από ένα μείγμα. Πετάξτε με ένα πιρούνι. Πιέστε προς την πλευρά του μπολ? επαναλάβετε, μέχρι να βρεθούν όλα. Διαιρέστε στο μισό. σχηματίζουν κάθε μισό σε μια μπάλα.