Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Προετοιμάστε και ξεδιπλώστε τη Ζύμη Ζύμης. Γραμμή πίτας 9 ιντσών με ζαχαροπλαστική. Κόψτε την κρούστα σε 1/2-ίντσα πέρα από την πλάκα πίτας. Τα άκρα του αυλού είναι επιθυμητά. Γραμμή με διπλό πάχος φύλλου. Ψήστε 8 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε 6 λεπτά. Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς Φ.
-
Για την πλήρωση, σε κύπελλο συνδυάζουν κολοκύθα, βούτυρο κολοκύθας, και κανέλα. Προσθέστε ασπράδια αυγού. χτυπήστε ελαφρά με το πιρούνι για να το συνδυάσετε. Προσθέστε σταδιακά γάλα. ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστούν.
-
Γεμίστε προσεκτικά την πλήρωση σε κέλυφος ζαχαροπλαστικής, εξαπλώνεται στα άκρα. Για να αποφύγετε την υπερκατασκευή, καλύψτε την άκρη της πίτας με αλουμινόχαρτο. Ψήστε 25 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε 25 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να βγει το μαχαίρι κοντά στο κέντρο καθαρό. Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων. Καλύψτε και ψήστε μέσα σε 2 ώρες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 242 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 0 mg χοληστερόλης, 223 mg νατρίου, 41 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 23 g ζάχαρη, 5 g πρωτεΐνης.Βρώμη Ζαχαροπλαστικής
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Στο μπολ μίξης συνδυάστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, βρώμη και αλάτι. Χρησιμοποιώντας μπλέντερ ζύμης ή δύο μαχαίρια, κόψτε το σε λίπος μέχρι τα κομμάτια να είναι μέγεθος μπιζελιών. Πασπαλίζουμε 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό πάνω από ένα μέρος του μείγματος αλευριού. απαλά ρίξτε με πιρούνι. Πιέστε την υγρή ζύμη στην πλευρά του μπολ. Επαναλάβετε, χρησιμοποιώντας 1 κουταλιά της σούπας νερό κάθε φορά, μέχρις ότου το αλεύρι ωριμάσει. Μορφή σε μπάλα. Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ισιώστε τη ζύμη. Μετακινήστε από το κέντρο προς την άκρη σε έναν κύκλο 12 ιντσών.
