Κρέμα κοτόπουλου με ζυμαρικά αραβοσίτου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

12 ουγκιά χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου
2 φλιτζάνια επιθυμητά φρέσκα λαχανικά, όπως ψιλοκομμένα καρότα, ψιλοκομμένο γογγύλι, ψιλοκομμένο rutabaga, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και / ή πράσινα φασόλια κομμένα σε τεμάχια 1 ίντσας
Πακέτο 1 ουγκιά κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό, θρυμματισμένο
¼ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή νερό
⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
⅓ κούπα κίτρινο καλαμποκιού
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
⅛ αλάτι κουταλακιού
Dash μαύρο πιπέρι
¼ γάλα φλιτζάνι
2 κουταλιές μαγειρικό λάδι
¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ γάλα φλιτζάνι

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια 3/4-ιντσών. Σε μια κουζίνα με πίεση 4 ή 6 τετραγώνων συνδυάστε κοτόπουλο, επιθυμητά λαχανικά, καλαμπόκι, σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, βασιλικό, μουστάρδα, 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ζωμό λαχανικών ή νερό.
Βήμα 2
Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε τον ρυθμιστή πίεσης στον αγωγό εξαερισμού (εάν έχετε μια κουζίνα πρώτης γενιάς). Πάνω από την υψηλή θερμότητα, φέρετε την κουζίνα σε πίεση. Μειώστε τη θερμότητα ακριβώς για να διατηρήσετε απαλά τα πετρώματα ρυθμιστή πίεσης και πίεσης. μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
Βήμα 3
Ενώ μαγείρεμα μείγμα, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το 1/3 φλιτζάνι αλεύρι, αραβοσιτέλαιο, σκόνη ψησίματος, το αλάτι 1/8 κουταλάκι του γλυκού και μαύρο πιπέρι παύλα. Συνδυάστε το γάλα 1/4 φλιτζανιού και το λάδι μαγειρέματος. προσθέστε στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν.

Βήμα 4
Γρήγορη απελευθέρωση της πίεσης. Αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι.
Βήμα 5
Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης ανακατέψτε μαζί το 1/4 φλιτζάνι αλεύρι και το 3/4 φλιτζάνι γάλα. προσθέστε στη χύτρα πίεσης. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Αδειάστε τη ζύμη από μια κουταλιά της σούπας για να φτιάξετε 4 μύγες πάνω από το μείγμα κοτόπουλου. Καλύψτε χαλαρά (μην κλειδώστε το καπάκι) και σιγοβράστε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί κοντά στο κέντρο της ζύμης. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.