Γλυκοπατάτες γεμιστές με βατόμουρο και αχλάδι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό γλυκοπατάτες
• ¼ φλιτζάνι νερό
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ώριμο αχλάδι (1 μεσαίο)
• ½ φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 2 κουταλιές της σούπας αμυγδάλου, ψιλοκομμένα, αν θέλετε

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ξεφλουδίστε γλυκοπατάτες. κόβονται εγκάρσια σε φέτες 1/4-ίντσας. Ρυθμίστε τις γλυκοπατάτες σε ένα τετράγωνο ψητό ταψί. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε, καλύπτονται, περίπου 30 λεπτά ή μέχρις ότου οι πατάτες είναι τρυφερές. διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι νερό και ασκαλώνια. Σιγουρίστε, καλύπτεται, περίπου 3 λεπτά ή μόλις το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Προσθέστε αχλάδι και βακκίνια. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, περίπου 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι το αχλάδι είναι μόνο τρυφερό και τα δέρματα βακκίνιων έχουν σκάσει. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την καρδιά.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, κουτάλι μίγμα με αχλάδι πάνω από πατάτες. Πασπαλίστε με αμύγδαλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 162 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 209 χλστγρ. Νατρίου, 35 γρ. Υδατάνθρακες, 6 γρ.