Κουρτίνες λουκάνικου χωριάτικου στυλ. | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 ελαφρώς χτυπημένο λευκό αυγό
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα μήλα ή 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μήλο
• 3 κουταλιές της σούπας βρώμης
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο φασκόμηλο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Κόκκινη πιπεριά με πατάτες
• 8 ουγκιά άπαχο στήθος γαλοπούλας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ελαφρώς επικαλύψτε μια μη ψημένη μεγάλη κατσαρόλα με ψεκασμό μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Συνδυάστε το ασπράδι αυγού, το κρεμμύδι, τα μήλα, τη βρώμη, το μαϊντανό, το αλάτι, το φασκόμηλο, το μοσχοκάρυδο, το μαύρο πιπέρι και το αλεσμένο κόκκινο πιπέρι σε ένα μέτριο μπολ. Προσθέστε γαλοπούλα. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το μίγμα σε οκτώ τεμάχια διαμέτρου 2 ιντσών.

• Βήμα 2

  Θερμάστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα μπουκάλια 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι το κρέας να είναι πλέον ροζ και οι χυμοί να τρέχουν καθαρά, γυρίζοντας μία φορά. Αποστραγγίστε το λίπος. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 49 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 12 mg χοληστερόλης, 155 mg νατρίου, 4 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 6 g πρωτεΐνης.