Πίνακας περιεχομένων:
- Πώς να χρωματίσετε τα αυγά σε ένα στιγμιαίο δοχείο
- Απαιτούμενα αναλώσιμα
- Οδηγίες βήμα προς βήμα
- Βήμα 1: Προετοιμασία Pint Βάζα
- Βήμα 2: Προσθήκη μείγματος βαφής
- Βήμα 3: Αυγά μαγειρέματος
Όταν ακούσαμε ότι θα μπορούσατε να μαγειρέψετε και να χρωματίσετε τα αυγά του Πάσχα ταυτόχρονα, ήξερα ότι έπρεπε να το δοκιμάσουμε για τον εαυτό μας. Συνδυάσαμε τις αγαπημένες μας μεθόδους βαφής αυγών του Πάσχα με τους ευκολότερους τρόπους να μαγειρέψουμε αυγά και να θέσουμε τη θεωρία στη δοκιμή. Η ετυμηγορία είναι: Μπορείτε να μαγειρέψετε και να χρωματιστείτε τα αυγά του Πάσχα σε ένα στιγμιαίο δοχείο - σε μόλις 6 λεπτά! Και ναι, η δοκιμαστική κουζίνα Better Homes & Gardens Approved!
Πώς να χρωματίσετε τα αυγά σε ένα στιγμιαίο δοχείο
Απαιτούμενα αναλώσιμα
- Pint βάζα κονσερβοποίησης
- λευκό ξύδι
- Νερό
- Υγρό χρωματισμό τροφίμων
Οδηγίες βήμα προς βήμα
Ακολουθήστε αυτές τις εύκολες οδηγίες για να βάψετε τα αυγά του Πάσχα σε ένα Στιγμιαίο Δοχείο. Θα πρέπει να χρειαστούν περίπου 6 λεπτά για τη βαφή και μαγειρέψτε δώδεκα αυγά.
Βήμα 1: Προετοιμασία Pint Βάζα
Για να βάψετε τα αυγά σε ένα Instant Pot, θα χρειαστείτε διάφορα γυάλινα βάζα (που χρησιμοποιήσαμε τέσσερα τη φορά). Διαπιστώσαμε ότι ο παραδοσιακός χρωματισμός τροφίμων (σε αντίθεση με το φυσικό χρωματισμό τροφίμων ή φυσικές βαφές αυγών του Πάσχα) λειτούργησε καλύτερα για αυτή τη μέθοδο βαφής αυγών, δίνοντας έντονο χρώμα σε μικρό χρονικό διάστημα. Και επειδή δεν θέλαμε να ανησυχούμε για την κηλίδωση του Instant Pot (ή ό, τι μαγειρευτήκαμε μετά από αυτό), βάζουμε pint βάζα απευθείας μέσα στο Instant Pot.
Η χρήση βάζων pint σας επιτρέπει επίσης να βάψετε πολλαπλά χρώματα των αυγών ταυτόχρονα. Βρήκαμε ότι θα μπορούσαμε να χωρέσουμε τέσσερα βάζα pint με ευρύ στόμιο στο Instant Pot 8-quart, αλλά ο αριθμός των βάζων που ταιριάζουν άνετα θα ποικίλει ανάλογα με το στυλ των βάζων που χρησιμοποιείτε και το μέγεθος του Instant Pot. Η διαδικασία μαγειρέματος και βαφής είναι τόσο γρήγορη που θα μπορούσατε να κάνετε δύο σετ σε λιγότερο από μισή ώρα - οπότε μην ανησυχείτε αν δεν ταιριάζουν όλες.
Αυτά τα αυγά είναι πραγματικά ευκολότερο από το βρασμό
Βήμα 2: Προσθήκη μείγματος βαφής
Πριν βάζετε τα βάζα στο Instant Pot σας, γεμίστε κάθε βάζο με το μείγμα βαφής, τα αυγά και το νερό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι και τουλάχιστον 10-12 σταγόνες υγρού χρωματισμού τροφίμων σε κάθε βάζο, στη συνέχεια γεμίστε κάθε βάζο με ωμά αυγά. (Θα πρέπει να είστε σε θέση να χωρέσετε 2-3 αυγά σε κάθε βάζο.) Κορυφή κάθε βάζο μακριά με αρκετό νερό για να καλύψει τα αυγά.
Τρεις εύκολοι τρόποι να μαγειρέψουν τα αυγά σε ένα στιγμιαίο δοχείο
Βήμα 3: Αυγά μαγειρέματος
Τοποθετήστε ένα μικρό βραχίονα στο κάτω μέρος του Instant Pot-για να κρατήσετε τα βάζα να κάθονται απευθείας στην κάτω επιφάνεια της κατσαρόλας - και προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό. Τοποθετήστε τα γυάλινα βάζα σας στο ράφι, κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε το σε φυσική απελευθέρωση. Μαγειρέψτε σε υψηλή πίεση για 6 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε τον ατμό να απελευθερωθεί φυσικά για 6 λεπτά. Προσέξτε να αφαιρέσετε τα βάζα - θα είναι ζεστά και θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα γάντι φούρνου. Αφαιρέστε τα αυγά και βυθίστε το καθένα σε παγωμένο νερό για ψύξη, αφήστε τα να στεγνώσουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μαγειρεμένα βαμμένα πασχαλινά αυγά για μια εβδομάδα στο ψυγείο.
