Κοτοπουλάκι κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 12 ουγκιά χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
• 1 ¾ φλυτζάνια στιγμιαίου καφέ ρύζι
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• ¼ νερό
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 μεσαίες ντομάτες, σπαρμένες και ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι παγωμένα μπιζέλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και τη γλυκιά πιπεριά. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε περίπου 4 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό.

• Βήμα 2

  Προσθέστε κοτόπουλο, σκόρδο, πάπρικα και κουρκούμη. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι το κοτόπουλο να είναι καφέ. Ανακατεύετε σε άψητο ρύζι, ζωμό, νερό, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

• Βήμα 3

  Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τις ντομάτες και τα μπιζέλια. Καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 333 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 5 g μονοακόρεστου λίπους, 49 mg χοληστερόλης, 506 mg νατρίου, 37 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 5 g ζάχαρης και 27 g πρωτεΐνης.