Καλαμπόκι με καλαμπόκι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια έσπασαν ποπ κορν
• 2 φλιτζάνια σιτάρι ή τετράγωνα δημητριακά μεγέθους δαγκώματος
• 1 ½ φλιτζάνια μικρά κουλούρια ή κουλουράκια
• 1 ½ φλιτζάνια μισά πεκάν
• ¾ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 6 κουταλιές βούτυρο (χωρίς υποκατάστατα)
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι αραβοσίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πίτα κολοκύθας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Κόκκινη πιπεριά με πατάτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ζεστάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F. Αφαιρέστε όλους τους ασταθείς πυρήνες από το ποπ κορν. Συνδυάστε το ποπκόρν, τα δημητριακά, τα κουλούρια και τα πεκάν σε ένα ταψί ψησίματος ή ψησίματος 17x12x2 ιντσών.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε την καφετιά ζάχαρη, το βούτυρο και το σιρόπι καλαμποκιού σε μια μέτρια κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το μείγμα. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή. Μαγειρέψτε χωρίς ανάδευση για άλλα 5 λεπτά.

• Βήμα 3

  Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά Ανακατέψτε το μπαχαρικό πίτας κολοκύθας, τη σόδα ψησίματος, τη βανίλια και την κόκκινη πιπεριά. Ρίχνουμε πάνω από το μείγμα ποπκορνιού στο τηγάνι, ανακατεύοντας απαλά για να επικαλυφθεί. Ψήστε για 15 λεπτά. Ανακατέψτε το μίγμα. ψήνουμε 5 λεπτά περισσότερο. Διαδώστε το μίγμα καλαμποκιού καλαμποκιού σε ένα μεγάλο κομμάτι βουτυρωμένου αλουμινίου για ψύξη. Σπάω σε κομμάτια. Φυλάσσεται καλά καλυμμένο έως 1 εβδομάδα. Κάνει περίπου 8 φλιτζάνια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 221 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 12 mg χοληστερόλης, 237 mg νατρίου, 26 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.