Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη και αλάτι. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε ή ανακατεύετε στο αλεύρι.
-
Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και το γάλα στη μισή ζύμη. * Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να συνδυαστούν καλά.
-
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, διαμορφώστε κάθε μισή ζύμη σε ένα ημερολόγιο μήκους 12 ιντσών. Κόψτε κάθε ημερολόγιο σε 12 ίσα κομμάτια.
-
Ρολλήστε κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα σχοινί μήκους 12 ιντσών πάχους περίπου 1/2 ίντσας. Τοποθετήστε ένα συρματόσχοινο σοκολάτας και ένα σχοινί βανίλιας δίπλα δίπλα. στρέψτε απαλά 8 έως 10 φορές. Πατήστε ελαφρώς για να σφραγίσετε τα άκρα και να μεταφερθείτε σε ένα φύλλο μπισκότων. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 24 ώρες ή μέχρι την επιχείρηση.
-
Σκουπίστε ελαφρά ένα φύλλο μπισκότων. αφήνω στην άκρη.
-
Κόψτε κάθε κούτσουρο σε τεμάχια μήκους 2-1 / 2 ιντσών. Βυθίστε το ένα άκρο του κάθε τεμαχίου σε χτυπημένο λευκό αυγό, στη συνέχεια στα ψιλοκομμένα καρύδια. Τοποθετήστε τα cookies περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων.
-
Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου η ζύμη βανίλιας είναι ελαφρώς χρυσή. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός. Κάνει 48 cookies.
Συμβουλές
Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων στη μισή ζύμη βανίλιας.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 131 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 20 mg χοληστερόλης, 26 mg νατρίου, 14 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.
