Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Στερεώστε μια πλάκα ασφαλής σε φούρνο μικροκυμάτων με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε έξι φέτες μπέικον σε ένα μόνο στρώμα. καλύψτε με χαρτοπετσέτες. Φούρνο μικροκυμάτων σε 100% ισχύ (υψηλή) για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. δροσερός. Μεταφέρετε σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί καφετιά ζάχαρη, καφέ και σκόνη σκόρδου. Προσθέστε μείγμα στην τσάντα. Σφραγίδα τσάντα? ανακινήστε για να καλύψετε το μπέικον. Αφήνω στην άκρη. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μπέικον και το υπόλοιπο μείγμα καφέ ζάχαρης.
-
Σχηματίστε το βόειο κρέας σε έξι μπουκάλια πάχους 3/4 ιντσών. Τυλίξτε δύο φέτες επικαλυμμένου μπέικον γύρω από το κάθε μπουμπούκι. ασφαλείς άκρες μπέικον μαζί με ξύλινα οδοντογλυφίδες. Κάλυψη και ψύξη για 30 λεπτά ή έως 24 ώρες.
-
Για κολοκυθάκια, σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί το ξύδι, τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη, τη σάλτσα τσίλι και το αλάτι του 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Προσθέστε λάχανο, καρότο, κρεμμύδι και μαϊντανό, ανακατεύοντας στο παλτό. Γευτείτε τη γεύση με επιπλέον αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.
-
Σεσουάρ με αλάτι και πιπέρι. Για μια σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε μέσου καυτού άνθρακα γύρω από ένα ταψί. Δοκιμάστε μέτρια ζέστη πάνω από τηγάνι. Τοποθετήστε τα πιπεράκια σε σχάρα σχάρας πάνω από το σταλάκισμα. Κάλυμμα και σχάρα για 16 έως 18 λεπτά ή μέχρι να γίνει (160 ° F έως 165 ° F) * και μπέικον είναι τραγανή. (Για μια σχάρα αερίου, προθερμάνετε τη σχάρα, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ρυθμίστε τη θερμότητα για έμμεσο μαγείρεμα, καλύψτε και ψήστε όπως παραπάνω).
-
Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στα κατώτερα μέρη. Κορυφή κάθε patty με κολοκύθα και Fried Pickles. Προσθέστε τις κορυφές.
*Υπόδειξη:
Το εσωτερικό χρώμα ενός μπιφτέκι δεν είναι ένας αξιόπιστος δείκτης αξιοποίησης. Ένα μοσχάρι βοδινού, μοσχαριού, αρνιού ή χοιρινού κρέατος ψημένο στους 160 ° F είναι ασφαλές, ανεξάρτητα από το χρώμα. Για να μετρήσετε την πυκνότητα ενός μαρκαδόρου, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης μέσω της πλευράς του μαρκαρίσματος σε βάθος 2 έως 3 ίντσες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 1013 θερμίδες (15 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 22 g μονοακόρεστα λιπαρά), 97 mg χοληστερόλης, 1611 mg νατρίου, 82 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 17 g ζάχαρης, 34 g πρωτεΐνης.Fried Frieds
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτοπετσέτες. αφήνω στην άκρη. Σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα μπορείτε να συνδυάσετε αλεύρι, αραβοσιτέλαιο και πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
-
Αποστραγγίστε τα λαχανικά και τοποθετήστε τα σε ένα μεσαίο μπολ. Ρίχνετε το βουτυρόγαλα πάνω από τα λαχανικά που έχουν μαγειρεμένα, ανακατεύοντας για το παλτό.
-
Σε έναν ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα θερμαίνεται λάδι 2 ίντσες σε μέτρια φωτιά στους 375 ° F.
-
Τοποθετήστε μια χούφτα λαχανικών που έχουν επιχριστεί με βουτυρόγαλα στο μείγμα αλευριού σε σακούλα. σφραγίστε την τσάντα και ανακινήστε για το παλτό. Αφαιρέστε τα λαχανικά που έχουν μαγειρεμένα, ανακινώντας το πλεόνασμα του μείγματος αλευριού Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, τοποθετήστε τα λαχανικά σε καυτό λάδι. Τηγανίζετε για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι τραγανή και χρυσή. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε τα λαχανικά τουρσί στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. κρατήστε ζεστό, ακάλυπτο, στον φούρνο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα λαχανικά τουρσί.
*Υπόδειξη:
Για να κάνετε 3/4 φλιτζάνι ξινό γάλα, τοποθετήστε 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού ή ξίδι σε ένα ποτήρι μέτρησης ποτηριού. Προσθέστε αρκετό γάλα για να φτιάξετε 3/4 φλιτζάνι ολικό υγρό. ταραχή. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά πριν τη χρήση.
