Κολοκυθάκι ψωμί | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο, μη αποφλοιωμένο κολοκυθάκι
• ¼ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν, ψημένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε το κατώτατο σημείο και το πλάτος 1/2 ίντσας μέχρι το ταψί 8x4x2 ιντσών. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, την κανέλα, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και το μοσχοκάρυδο. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα άλλο κύπελλο μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε το αυγό, τη ζάχαρη, το τεμαχισμένο κολοκυθάκι και το λάδι. Προσθέστε το μείγμα κολοκυνθίων ταυτόχρονα σε αλεύρι μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο). Διπλώστε τα παξιμάδια. Ψεκάστε το σκεύος σε παρασκευασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 50 έως 55 λεπτά ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνι. Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος. Τυλίξτε και αποθηκεύστε τη νύχτα πριν φέρετε.

Ψωμί Apple:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από το υποκατάστατο 1-1 / 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο, ξεφλουδισμένο μήλο για το τεμαχισμένο κολοκυθάκι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 147 θερμίδες, 1 γρ κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 13 χλστγρ. Χοληστερόλης, 123 χλστγρ. Νατρίου, 21 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.