Άγρια σούπα ρύζι-ζαμπόν | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 5 φλιτζάνια νερό
• 1 14 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (2 στελέχη)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζαμπόν (περίπου 5 κιλά)
• ¾ φλιτζάνι άψητο ρύζι, ξεπλυμένο και στραγγισμένο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, συνθλίβεται
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι (2 μέσες)
• 4 κύπελλα ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σπανάκι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια τετράχρονη βραστήρα κουζίνας, συνδυάστε το νερό, τον ζωμό, το σέλινο, το ζαμπόν, το άγριο ρύζι άψητων, το κρεμμύδι και το θυμάρι.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 έως 7 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 3 1/2 ώρες.

• Βήμα 3

  Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε στη ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας. Ανακατέψτε το γλυκό πιπέρι. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 30 λεπτά περισσότερο. Ανακατεύετε σε σπανάκι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 124 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 11 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 584 χιλιοστά νάτριο, 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ίνας, 3 γραμμάρια ζάχαρη και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης.