Λευκή σοκολάτα-μελόψωμο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Σπιτική μελόψωμο

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κούπα μελάσσας
• ¾ φλιτζάνι νερό
• ½ φλιτζανιού αλατιού βουτύρου
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 αυγα

Κρέμα σοκολάτας με λεμόνι

• 4 κρόκους αυγού
• 2 αυγα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 2 ουγκιά λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένο
• 1 κούπα κτυπώντας κρέμα

Κομπόστα Cranberry

• 1 12 ουγκιών τσάντα βακκίνια
• ½ φλιτζάνι νερό
• ⅓ - 0, 5 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ½ φλιτζάνι φέτες φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ζαχαρωμένη πιπερόριζα

Κατευθύνσεις

Σπιτική μελόψωμο:

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε ένα τετράγωνο τηγάνι 9x9x2-ιντσών, στη συνέχεια το κάτω μέρος του τηγανιού με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, την πιπερόριζα, την κανέλα και το αλάτι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεστάνετε τη μελάσα, το νερό, το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ζεσταθεί, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η καστανή ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα 2 αυγά μέχρι να αναμειχθούν. Αργά χτυπήστε στο μίγμα μελάσας. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού. Ρίξτε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι. Ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι να βγει ένα καθαρό πουθενά κοντά στο κέντρο. Ψήστε μελόψωμο στο τηγάνι. Αφαιρέστε από τηγάνι. Τρυπήστε τα δύο τρίτα του κέικ σε κομμάτια (περίπου 7 φλιτζάνια). Αφήστε την στην άκρη έως ότου είστε έτοιμοι να συναρμολογήσετε λίγο.

Κρέμα σοκολάτας με λεμόνι:

• Βήμα 1

  σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί τους κρόκους αυγών, ολόκληρα αυγά, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Μεταφέρετε σε μια βαριά κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους. Μαγειρέψτε σε μέτρια χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να παχυνθεί. Αν το μείγμα γίνει άμορφο, χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τη λευκή σοκολάτα μέχρι να μαλακώσει. Στρώνουμε σε ένα μπολ. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα απευθείας στην επιφάνεια. Ψύξτε μέχρι το κρύο.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Αφαιρέστε, καλύψτε και ψήστε το 1/2 φλιτζάνι της κτυπημένης κρέμας για να το χρησιμοποιήσετε ως κάλυμμα. Διπλώστε την υπόλοιπη κτυπημένη κρέμα σε κρύα κρέμα σοκολάτας λεμονιού-λευκού. ψύχεται μέχρι να είναι έτοιμο να συναρμολογηθεί λίγο.

Σύνθεση με βακκίνιο:

• Βήμα 1

  σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάζουν τα βακκίνια, το νερό και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα βακκίνια να είναι μαλακά. Ψύξτε εντελώς. Ανακατέψτε τις φράουλες

Συναρμολόγηση:

• Βήμα 1

  ΣΤΡΩΜΑ 1 Σε μια λεκάνη ή σε άλλο δοχείο από 7- έως 9 ίντσες, κουτάλι στο μισό κρέμα λεμόνι-λευκής σοκολάτας.

• Βήμα 1

  ΣΤΡΩΜΑ 2 Ομοιόμορφη κορυφή με κομμάτια σπιτικής μελόψωμο.

• Βήμα 1

  ΡΥΘΜΙΣΗ 3 Κρέμα λεμόνι-λευκής σοκολάτας σε στρώμα μελόψωμο.

• Βήμα 1

  ΡΥΘΜΙΣΗ 4 Κορυφαία με Κομποσκοίνι.

• Βήμα 1

  ΡΥΘΜΙΣΗ 5 Κορυφή με 1/2 φλιτζάνι φρέσκια κτυπημένη κρέμα γάλακτος και ζαχαρωμένη πιπερόριζα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 452 θερμίδες, (12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 6 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 205 χλστγρ. Χοληστερόλης, 257 χλστγρ. Νατρίου, 63 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.