Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για τα τζάμια αμυγδάλου, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και ελαφρά βούτυρο το αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μια μέτρια βαριά τηγάνι. Ζεσταίνετε πάνω από τη μέση-υψηλή θερμότητα, κουνώντας τη κατσαρόλα αρκετές φορές για να ζεστάνετε ζάχαρη ομοιόμορφα (μην ανακατεύετε). Ζεσταίνουμε μέχρι να λειώσει κάποια ζάχαρη (θα πρέπει να φαίνεται σιρόπι). Ξεκινήστε να ανακατεύετε μόνο τη λιωμένη ζάχαρη, για να την κρατήσετε από το αλεύρι και το ανακατεύετε στην υπόλοιπη ζάχαρη καθώς λιώνει. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Συνεχίστε να μαγειρεύετε και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει όλη η ζάχαρη και να ροδίσουν. Ανακατέψτε τα 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα σε φέτες σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας για το παλτό. Ρίχνουμε μίγμα αμυγδάλων πάνω στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, ξεχωρίστε το μίγμα αμυγδάλων σε μικρές συστάδες ενώ είναι ακόμα ζεστό. Δροσερός.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι και καστανή ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα ψίχουλα και αρχίζει να προσκολλάται. Ανακατέψτε τα λεπτά αμύγδαλα. Ζυμώνουμε μέχρι να λείψουν και να διαμορφωθούν σε μια μπάλα. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμάστε ή ζεμάτε μέχρι να πάρετε πάχος 1/4 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα 1 1/2-ιντσών σκουριασμένο στρογγυλό κοπίδι μπισκότων, κόψτε τη ζύμη σε γύρους. Τοποθετήστε την απόσταση 1 ιντσών σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.
-
Ψήνετε περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να καφέ τα κατώτατα όρια και να δημιουργηθούν μπισκότα. Αφαιρώ; δροσερά μπισκότα σε ράφι καλωδίων.
-
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε αποξηραμένα αποκορυφωμένα σε ένα μικρό μπολ. προσθέστε αρκετό βραστό νερό για να καλύψετε. Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά. διοχετεύω. Κόψτε τα βερίκοκα σε λωρίδες.
-
Για γλάσο, αφαιρέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού και πιέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό πορτοκαλιού. Σε ένα μικρό μπολ κτυπήστε το τυρί κρέμας και τη ζάχαρη σε σκόνη με ένα μίξερ στο μεσαίο μέχρι ομαλό. Προσθέστε πορτοκάλι και χυμό. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Εάν είναι απαραίτητο, ανακατεύετε με πρόσθετο χυμό πορτοκαλιού για να φτιάξετε τη γεύση.
-
Διαδώστε γύρους κουλουρακιών με πάγωμα. κορυφή με τζάμια αμυγδάλου και λωρίδες βερίκοκου.
Κατευθυντήριες οδηγίες:
Διακοσμημένα σε στρώση μπισκότα μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου έως 2 ημέρες ή παγώστε μέχρι 1 μήνα. Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε τα cookies εάν είναι κατεψυγμένα. Προετοιμάστε το πάγωμα και συναρμολογήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 89 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 13 χλστγρ. Χοληστερόλης, 35 χλστγρ. Νατρίου, 9 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
