Επιτραπέζια κουζίνα με καφετιέρα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο
• 1 8 ουγκιά pkg. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 ½ κιλά Yukon χρυσό πατάτες, κομμένα σε κομμάτια 1/2-ιντσών
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι, συνθλίβονται
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 6 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• ¾ φλιτζάνι τεμαχισμένο ηλικίας Gouda, Gruyère, ή cheddar τυρί (3 ουγκιά)
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε 6-qt. ηλεκτρική κουζίνα ψησίματος χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση sauté για να μαγειρέψετε το μπέικον σε μέτρια φωτιά για 7 έως 8 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Για μια εστία κουζίνας, μαγειρέψτε απευθείας στο δοχείο. Μεταφέρετε το μπέικον σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε. καλύψτε και ψήστε μέχρι να χρειαστείτε. Αποστραγγίστε όλα εκτός από 1 κουταλιά σούπας. στάχτες από την κατσαρόλα.

• Βήμα 2

  Προσθέστε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι στο δοχείο. Μαγειρέψτε 5 με 7 λεπτά ή έως ότου το κρεμμύδι είναι τρυφερό και το υγρό έχει σχεδόν εξατμιστεί. Προσθέτετε πατάτες, γλυκό πιπέρι, αλάτι, θυμάρι και σπασμένο κόκκινο πιπέρι. Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε μια ηλεκτρική κουζίνα σε υψηλή πίεση για να μαγειρέψετε 5 λεπτά. Για μια εστία ψησίματος, ανασηκώστε την πίεση σε μέτρια υψηλή θερμότητα. μειώστε τη θερμότητα ώστε να διατηρηθεί σταθερή (αλλά όχι υπερβολική) πίεση. Μαγειρέψτε 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 3

  Και για τα δύο μοντέλα, αφήστε τα 15 λεπτά για να απελευθερώσετε φυσικά την πίεση. Απελευθερώστε τυχόν υπόλοιπη πίεση. Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα. Αποστραγγίστε και απορρίψτε το υγρό. Επιστρέψτε το μείγμα πατάτας στο δοχείο.

• Βήμα 4

  Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά και το γάλα. ρίξτε πάνω από το μείγμα πατάτας. Για μια ηλεκτρική κουζίνα, μαγειρέψτε σε ρύθμιση σούπας 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου τα αυγά πλησιάζουν, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές. Για μια εστία ψησίματος, μαγειρέψτε απευθείας στο δοχείο σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κορυφή με τυρί. Κάλυμμα; αφήστε τη να σταθεί 5 λεπτά. Πασπαλίστε με μπέικον και σχοινόπρασο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 279 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 213 mg χοληστερόλης, 542 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 4 g σακχάρου, 16 g πρωτεΐνης.