Τριπλή σούπα ντομάτας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 κουταλιά βούτυρο ή ελαιόλαδο
• 1 28 ουγκιά μπορεί ολόκληρες ντομάτες
• ¾ φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες (όχι συσκευασμένες με λάδι)
• ½ 6 ουγκιά δεν μπορεί να προσθέσει αλάτι με πάστα ντομάτας
• 1 14 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου ή ζωμό λαχανικών
• ½ φλιτζάνι σε φέτες σέλινο (1 στέλεχος)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιαντρο
• 2 - 3 κουταλάκια του γλυκού χυμό ασβέστη ή χυμό λεμονιού
• Γαλακτοκομμένη κρέμα γάλακτος
• Νωπά ιταλικά (επίπεδος) μαϊντανός

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε οριζόντιο φούρνο 4 τεμαχίων μαγειρέψτε το κρεμμύδι σε ζεστό βούτυρο, καλύπτεται, σε μεσαία χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέτετε μη επεξεργασμένες ολόκληρες ντομάτες, 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες, πάστα ντομάτας, ζωμό, σέλινο και μαϊντανό. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 20 λεπτά. δροσερός. Εν τω μεταξύ, σε κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων καλύψτε τις υπόλοιπες αποξηραμένες ντομάτες με νερό. Microcook σε υψηλή (100% ισχύ) για 1 λεπτό. Δροσερός. Διοχετεύω. Αποσπάστε σε κομμάτια. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μπλέντερ, αναμίξτε το ήμισυ του μείγματος ντομάτας κάθε φορά μέχρι να εξομαλυνθεί. Επιστροφή στην κατσαρόλα. προσθέστε χυμό ασβέστη, θερμαίνεται. Κορυφή με ξινή κρέμα, απογυμνωμένες αποξηραμένες ντομάτες και μαϊντανό. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 128 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 0 g πολυακόρεστο λίπος, 1 g μονοακόρεστου λίπους), 8 mg χοληστερόλης, 786 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 14 g ζάχαρης, 6 g πρωτεΐνης.