Τριαντάφυλλα εσπρέσσο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

¼ φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές της σούπας στιγμιαία σκόνη espresso ή στιγμιαία κρύσταλλα καφέ
1 κούπα βούτυρο
1 ½ φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας
1 ½ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
4 ελαφρά χτυπημένα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 φλιτζάνια κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη
¼ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό
2 κουταλιές της σούπας λικέρ καφέ ή 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαία σκόνη espresso ή στιγμιαία κρύσταλλα καφέ
½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Χοντροκομμένοι σοκολατοειδείς κόκκοι καφέ (προαιρετικά)
Στιγμιαία σκόνη εσπρέσο (προαιρετική)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε μια ταψί ψησίματος 15x10x1-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι νερό και 2 κουταλιές στιγμιαίας σκόνης espresso ή κρύσταλλοι καφέ. Προσθέστε το 1 φλιτζάνι βούτυρο και τα κομμάτια σοκολάτας. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το βούτυρο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, αυγά και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, χτύπησε ελαφρά το μίγμα μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Ανακατέψτε το αλεύρι. καρύδια, εάν είναι επιθυμητό. και αλάτι. Διαδώστε στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Βήμα 2
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, για το πάγωμα, τοποθετήστε τη σκόνη σε σκόνη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό, το λικέρ του καφέ ή 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαία σκόνη espresso ή καφέ κρύσταλλα και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε για 1 λεπτό σε μεσαία ταχύτητα. Διαδώστε ομοιόμορφα το πάγωμα πάνω από τα ψύχρα. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με χοντροκομμένους κόκκους καφέ που καλύπτονται με σοκολάτα και πρόσθετη σκόνη εσπρέσο. Κόψτε σε ράβδους. Κάνει 48 brownies.

Συμβουλές

Τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Ή καλύψτε το τηγάνι των άκοσμων, unfrosted μπαρ με το βαρύ φύλλο και πάγωμα για έως και 3 μήνες? απόψυξη και παγετό.