Ταϊλανδέζικα ζυμαρικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο σόγιας ή κρεμώδες βούτυρο αραχίδας
• ⅓ νερό κύπελλο
• ⅓ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
• 3 σκελίδες σκόρδο, τετράγωνο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
• 1 κουταλιά σουσάμι
• 1 συσκευασία tofu πάχους 14 ουγγιών
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 8 ουγκιές Κινέζικα ζυμαρικά
• 2 κουταλιές της σούπας φλούδα φρέσκου κολαντάρου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα αλατισμένα φιστίκια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε έναν επεξεργαστή ή μπλέντερ συνδυάζουν βούτυρο σόγιας, νερό, σάλτσα σόγιας, χυμό ασβέστου, σκόρδο, τζίντζερ και σησαμέλαιο. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι ομαλά. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Στραγγίστε το tofu. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το tofu σε φέτες 12 ιντσών. Σε ένα μαλακό λάδι μαγειρέματος θερμότητας 12 ιντσών, το οποίο περιέχει ζεστό κέικ, σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Προσθέστε tofu; μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε φέτες. Μαγειρέψτε 5 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε τις φέτες σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε κάθε φέτα σε τρίγωνα ή τετράγωνα 1-1 / 2- έως 2-ιντσών. Προσθέστε το μίγμα βουτύρου σόγιας με το τηγάνι. Θερμάστε μέσα.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, μαγειρεύετε noodles σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας? στραγγίστε και προσθέστε στο τηγάνι.

• Βήμα 4

  Προσθέστε το tofu, το κόλιανδρο και τη συνθλιμμένη κόκκινη πιπεριά σε ζυμαρικά στο τηγάνι. Ρίξτε για να παλτό. Πασπαλίστε με φιστίκια. εξυπηρετούν άμεσα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 582 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 54 mg χοληστερόλης, 972 mg νατρίου, 58 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 5 g ζάχαρης, 27 g πρωτεΐνης.