Θαλασσινά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μέντα
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 φλιτζάνι καβουρδισμένο ή ένα 6 1/2-ουγγιές μπορεί να πετάξει το κρέας, αποστραγγισμένο, σε νιφάδες και ο χόνδρος αφαιρείται
• 8 ουγγιές αποφλοιωμένες, απελευθερωμένες, μαγειρεμένες γαρίδες, χοντροκομμένες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες Ρομά (3 μεσαίες)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεσαίο)
• 1 γαλλικό ψωμί σφολιάτας με φρέσκια μπαγκέτα
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Φρέσκο ​​μέντα (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σχοινόπρασο, βασιλικό, μέντα και σκόρδο. Προσθέστε καβουρντίνα, γαρίδες, ντομάτες και κρεμμύδι. ρίξτε το παλτό.

• Βήμα 2

  Κόβουμε το ψωμί σε 48 λεπτές φέτες. Ρυθμίστε τις φέτες ψωμιού σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Βουρτσίστε τη μία πλευρά κάθε φέτας με μερικές από τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο. ψεκάστε ελαφρά με πιπέρι. Φρατίστε 3 έως 4 ίντσες από τη θερμότητα για 1 έως 2 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι φρυγανισμένο.

• Βήμα 3

  Για να εξυπηρετήσετε, κουτάρετε μείγμα θαλασσινών πάνω στην λιπαρή πλευρά κάθε φρυγανισμένης φέτας. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με φρέσκο ​​μέντα. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 48 μερίδες ορεκτικών

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 30 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 13 mg χοληστερόλης, 50 mg νατρίου, 3 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.