Πίνακας περιεχομένων:
- Αλμυρά
- Συμβουλές συγκομιδής
- Ξεκινήστε από σπόρους
- Χειμωνιάτικο χειμώνα
- Περισσότερες ποικιλίες του Savory
- Καλοκαιρινό αλμυρό
- Χειμώνας αλμυρά
Αλμυρά
Η γεύση του αλμυρού είναι καλύτερα να περιγράφεται ως πιπέρι με έναν υπαινιγμό ρίγανης. Αυτό το βότανο πακέτο μια ευχάριστη διάτρηση γεύση και είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Το αλμυρό καλοκαίρι έχει μια λεπτή, φτερωτή υφή. Ένα φύλλωμα ετησίως, το καλοκαίρι ( Satureja hortensis ) μετατρέπει μια καταπληκτική απόχρωση του χάλκινου-μοβ στο τέλος του καλοκαιριού. Χρησιμοποιήστε το ως διακοσμητικό και μαγειρικό φυτό στο τοπίο. Είναι μια ευχάριστη προσθήκη στους εξοχικούς κήπους και τα παρτέρια. Το αλμυρό χειμώνα ( Satureja montana ) είναι ένα πολυετές φυτό με άκαμπτο φύλλωμα και ισχυρότερη γεύση από το καλοκαίρι.
| όνομα γένους |
|
| φως |
|
| τύπου εγκατάστασης |
|
| ύψος |
|
| πλάτος |
|
| χρώμα λουλουδιών |
|
| χαρακτηριστικά εποχής |
|
| ειδικά χαρακτηριστικά |
|
| ζώνες |
|
| διάδοση |
|
Συμβουλές συγκομιδής
Συγκεντρώστε τα φύλλα όπως απαιτείται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να πασπαλίζετε σε σαλάτες ή γαρνιτούρα πιάτα. Λίγο πριν ανθίσουν τα φυτά, κόψτε ολόκληρους μίσχους (με μπουμπούκια ανθέων). Η στεγνότητα στον αέρα στενεύει με την εξάπλωση σε οθόνες ή με την ομαδοποίηση μερικών στελεχών και την κρέμονται ανάποδα σε σκοτεινό μέρος με καλή κυκλοφορία αέρα. Όταν αφήνετε τα φύλλα να στεγνώσουν εντελώς, απογυμνώστε τα από τα στελέχη και αποθηκεύστε τα σε αεροστεγή δοχεία. Αποκόψτε τα αποξηραμένα φύλλα πριν χρησιμοποιήσετε.
Μια άλλη επιλογή για να διατηρηθεί η φρέσκια γεύση του καλοκαιριού είναι να γεμίσετε τα φύλλα σε ένα βάζο με ξύδι. Χρησιμοποιήστε αυτό το ωριμασμένο ξύδι ως βάση μαρινάτας για τα κρέατα, όπως τα πλευρά, το κοτόπουλο και τα ψάρια. Ψιλοκομμένα φρέσκα ψιλοκομμένα φρούτα σε ατμό ή ψημένα λαχανικά, και επίσης συνδυάζει ωραία με ξινή κρέμα για να δημιουργήσει μια νέα βουτιά.
Κάντε μια νόστιμη μαρινάδα χρησιμοποιώντας αυτές τις συμβουλές και κόλπα!
Ξεκινήστε από σπόρους
Το αλμυρό καλοκαίρι είναι εύκολο να αναπτυχθεί από σπόρους που φυτεύτηκαν απευθείας στον κήπο ή ξεκίνησαν στο εσωτερικό περίπου 6 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Επιλέξτε μια τοποθεσία φύτευσης που λαμβάνει πλήρη ήλιο και έχει υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το Savory αναπτύσσεται καλά σε δοχεία και ανυψωμένα κρεβάτια. Το φως βοηθά τους σπόρους να βλαστήσουν, έτσι σπέρνουν σπόρους ρηχά-1/8 ιντσών βαθιά. Για να εξασφαλιστεί η συνεχής παροχή φρέσκου φυλλώματος, σπείρουν μια νέα σοδειά αλμυρού κάθε 3 έως 4 εβδομάδες.
Καλοκαίρι αλμυρά απαιτεί τακτική υγρασία το καλοκαίρι Εάν τα φυτά στερέψουν από την ξηρασία, θα βάλουν γρήγορα βίδα και θα στείλουν τα σπυράκια. Μόλις τα φυτά βυθίζονται, δεν είναι κατάλληλα για μαγειρική χρήση. Νερό το φυτό βαθιά κάθε εβδομάδα.
Κατασκευάστε ένα ανυψωμένο κρεβάτι για τη γεύση σας ακολουθώντας αυτά τα βήματα.
Χειμωνιάτικο χειμώνα
Ημι-αειθαλής σε ορισμένες περιοχές, η χειμερινή αλμπαρίνη είναι στενά συνδεδεμένη με το αλμυρό καλοκαίρι. Χειμώνας αλμυρά έχει μια έντονη άκαμπτη, όρθια αυξανόμενη συνήθεια και λαμπερό, σκούρο πράσινο φύλλωμα. Η γεύση του είναι πολύ πιό πικάντικη από το καλοκαίρι.
Αναπτύσσεται καλύτερα σε πλήρη ηλιοφάνεια και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Δεν ανέχεται καλά στραγγιζόμενα εδάφη και γρήγορα θα σαπίζει σε υγρό έδαφος το χειμώνα. Καθώς το αλμυρό χειμώνα μεγαλώνει, αναπτύσσεται ξυλώδης ανάπτυξη που συχνά παράγει φύλλωμα με κακή γεύση. Κλαδέψτε τα ξύλινα στελέχη για να ενθαρρύνετε τους νέους, έντονους μίσχους να αναπτυχθούν. Το αλμυρό χειμώνα είναι ανθεκτικό στις Ζώνες 5 έως 11.
Περισσότερες ποικιλίες του Savory
Καλοκαιρινό αλμυρό
Το Satureja hortensis είναι ένα ετήσιο που έχει στενά πράσινα φύλλα και αιχμές λευκών ή ροζ λουλουδιών το καλοκαίρι. Αναπτύσσεται 10 ίντσες ψηλό και 12 ίντσες πλάτος.
Χειμώνας αλμυρά
Το Satureja Montana είναι ένα πολυετές που προσφέρει μια ισχυρή, πικάντικη γεύση στα κρέατα. Έχει ροζ λουλούδια το καλοκαίρι και μεγαλώνει 16 ίντσες ψηλό και 8 ίντσες πλάτος. Ζώνες 5-8
