Ravioli και μπιζέλια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα ψυγμένων ή κατεψυγμένων ραβιόλια τυριού
• 1 κιλό ζάχαρη μπιφτέκι μπιζέλια (4 φλιτζάνια)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο
• 1 κούπα κτυπώντας κρέμα
• ¼ φλιτζάνι λυγισμένο φρέσκο ​​άνηθο ζιζανίων
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού-πιπέρι καρύκευμα
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
• Πρόσθετο ζευγάρι φρέσκο ​​αγριοτριανταφυλλιά (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, προσθέτοντας τα μπιζέλια ζάχαρης κατά τη διάρκεια των τελευταίων 2 λεπτών μαγειρέματος. Διοχετεύω; μεταφέρετε σε μια πιατέλα που σερβίρει και κρατήστε ζεστή.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρεμμύδι σε ζεστή μαργαρίνη ή βούτυρο σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το 1/4 φλιτζάνι άνηθο ζυμαρικό, μαϊντανό, καρυκεύματα λεμονιού και πιπέρι λεμονιού. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράζετε απαλά, ακάλυπτα, περίπου 2 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς παχύρρευστα. Σάλτσα κρέμας κουταλιού πάνω από ζυμαρικά και μπιζέλια. Πετάξτε απαλά. Πασπαλίστε το τυρί παρμεζάνα πάνω από όλα. Πασπαλίστε με επιπλέον ζιζανιοκτόνο ζιζάνιο, αν θέλετε. Κάνει 4 με 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 682 θερμίδες (25 g κορεσμένου λίπους, 199 mg χοληστερόλης, 921 mg νατρίου, 54 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 25 g πρωτεΐνης.