Κολοκύθι από κολοκύθα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 2 φλιτζάνια καλαμποκιού
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 2 κουταλιές της σούπας masa harina ή αλεύρι καλαμποκιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθα
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 8 κιλά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• ¾ φλιτζάνι κονσέρβα κολοκύθας
• Βούτυρο με βούτυρο (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γεμάτο γενναιόδωρο ένα τσαγιέρα 12 ιντσών από χυτοσίδηρο με 2 κουταλιές της σούπας του βουτύρου. αφήστε το υπόλοιπο βούτυρο στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε καλαμποκάλευρο, ζάχαρη, μάζα χαρίνα, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος, αλάτι και μπαχαρικό πίτας κολοκύθας. Σε ένα άλλο κύπελλο συνδυάστε το υπόλοιπο βούτυρο, το βουτυρόγαλα, την ξινή κρέμα, το αυγό και την κολοκύθα. χτυπήστε σε μίγμα αραβοσίτου. Ρίξτε σε προετοιμασμένη κατσαρόλα.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 22 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο. Ψύξτε στο ράφι καλωδίων. σερβίρετε ζεστό με το τυρόγαλο.

Κατευθυντήριες οδηγίες:

Προετοιμάστε και ψήστε ως οδηγίες. Τυλίξτε ψωμί καλαμποκιού σε φύλλα. Φυλάσσετε στο ψυγείο έως 2 ημέρες. Επαναθερμάνετε, τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου, σε φούρνο 350 ° F για 15 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Κολοκύθια κολοκυθίου:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από πινέλο είκοσι δύο 1-3 / 4-ιντσών φλιτζάνια muffin με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Ψιλοκόψτε σε κύπελλα muffin. Ψήστε τα 8 με 10 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το toothpick που έχει τοποθετηθεί εκτός κέντρου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 217 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 44 mg χοληστερόλης, 444 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 8 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.