Πικραλίδα κρεμμυδιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 1 πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 1 κίτρινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες και χωρισμένα σε δαχτυλίδια (3 φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
• 1 ½ σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κλαδί φρέσκο ​​δενδρολίβανο ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δενδρολίβανο, θρυμματισμένο
• 3 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μεγάλο λάδι καλαμποκιού με μέση θερμότητα. Προσθέστε γλυκές πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο και δενδρολίβανο. καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε φρέσκο ​​δενδρολίβανο, αν χρησιμοποιηθεί. Ανακατέψτε στο ξύδι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. διατηρούμαι ζεστός. Κάνει περίπου 4 φλιτζάνια να απολαύσετε.