Σάντουιτς νιφάδα χιονιού Lemony | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ½ φλιτζάνι βρασμού με γεύση βουτύρου
• 1 φλ
• 2 κουταλάκια του γλυκού λεμονιού
• ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• Αλάτι παύσης
• 1 αυγό
• ⅓ φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 συνταγή Creamy Lemon Filling
• Ζάχαρη άχνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ νικήστε το βούτυρο και συντομεύστε με ένα μίξερ στο μέσο για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω αλατιού). Κτυπήστε μέχρι να συνδυαστεί, αποξεσάζοντας το μπολ ανάλογα με τις ανάγκες. Χτυπάμε σε αυγό, ξινή κρέμα και βανίλια. Χτυπάμε στο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να τα βγάλετε εύκολα (περίπου 2 ώρες).

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε μία μερίδα ζύμης κάθε φορά μέχρι πάχους 1/8 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα 2 1 / 2- έως 3-ιντσών κομμάτι μπισκότων σχήματος νιφάδα χιονιού, κόψτε τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας ένα κοπίδι μπισκότων σε σχήμα διαμαντιού ή κύκλου, κόψτε και αφαιρέστε ένα διαμάντι από το κέντρο των μισών μπισκότων. Τοποθετήστε τις εγκοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε 7 με 8 λεπτά ή μέχρις ότου οι άκρες είναι σταθερές και οι πυθμένες είναι πολύ ανοιχτοκαφέ. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων 1 λεπτό. Αφαιρώ; δροσερό σε ράφι καλωδίων.

• Βήμα 4

  Spread Creamy Lemon Συμπληρώνοντας στο κάτω μέρος των cookies χωρίς κέντημα. Κορυφή με μπισκότα με κέντημα αποκοπής, κάτω πλευρά προς τα κάτω. Ψεκάστε γενναιόδωρα με ζάχαρη σε σκόνη.

Να αποθηκεύσω:

Τα ανεπίσημα στρώματα cookie μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου έως 3 ημέρες ή παγώστε έως και 3 μήνες. Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε τα cookies εάν είναι κατεψυγμένα. Συμπληρώστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 129 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 17 χλστγρ. Χοληστερόλης, 47 χλστγρ. Νατρίου, 16 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.

---

Κρέμα γεμάτο λεμόνι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι τυρί mascarpone ή 3 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 1 κουταλιά βούτυρο, μαλακωμένο
• ¼ φλιτζάνι τυρόπηγμα λεμονιού
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ μίξης τραβήξτε το τυρί mascarpone και το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε σε τυρόπηγμα λεμονιού μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε σταδιακά ζάχαρη σε σκόνη, χτυπώντας με μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλή και κρεμώδη. Φυλάσσετε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστείτε.