Το αλμυρό κοκτέιλ του Hugh el perro καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Ενός ποτού

• 1 ουγκιά χυμό ασβέστη
• 2 ουγκιές τζιν
• 6 φρέσκα φύλλα μέντας
• 3 κομμάτια γκρέιπφρουτ φρουτώδες φλούδα
• Fleur de sel
• 2 ουγγιές (Jarritos®) σόδα γκρέιπφρουτ
• 1 φέτα ασβέστη ή σφήνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συμπληρώστε έναν αναδευτήρα ή ένα βάζο με παγωνιά με πάγο. Ρίξτε σε χυμό ασβέστη, τζιν, φύλλα δυόσμου και δύο γευστικές φλούδες γκρέιπφρουτ. Κλείστε και κουνήστε έντονα για 1 λεπτό. Ελαφρώς υγρό μισό χείλος γυαλιού highball στη συνέχεια βουτιά σε fleur de sel. Ρίξτε κοκτέιλ σε γυαλί, επάνω με σόδα, στη συνέχεια γαρνίρετε με ζαχαρωμένη φλούδα και φέτα ασβέστη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 228 θερμίδες, 0 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 0 mg χοληστερόλης, 303 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 21 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.

---

Ζαχαρωμένο γκρέιπφρουτ φλούδες

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι φλούδα γκρέιπφρουτ (χρησιμοποιήστε μια απότομη αποφλοιωτή λαχανικών, ώστε να βγαίνουν χωρίς φλυαρία και αρκετά κομμάτια θα πρέπει να είναι περίπου 1x2 ίντσες)
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• 1 φύλλο δάφνης (φρέσκο ​​αν μπορείτε να το βρείτε)
• 1 κλαδιά φρέσκο ​​θυμάρι
• Κομμάτι 1 ίντσας φρέσκο ​​τζίντζερ, αποφλοιωμένο και κομμένο σε julienne

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε το φλοιό του γκρέιπφρουτ σε μια μικρή κατσαρόλλα και καλύψτε με νερό με μια ίντσα. Βράστε και στη συνέχεια στραγγίστε. Επαναλάβετε τρεις φορές. Αυτό θα πάρει πολύ πικρία στο φλοιό.

• Βήμα 2

  Καθαρίστε την ίδια κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη, το δάφνη, το θυμάρι, το τζίντζερ και δύο φλιτζάνια κρύου νερού. Φέρτε σε βράση και στη συνέχεια χαμηλώστε σε ένα γυμνό σιγοβράστε. Προσθέστε τη φλούδα του γκρέιπφρουτ και σιγά-σιγά μαγειρέψτε για μια ώρα και μισή. Αφαιρέστε από τη φωτιά και μεταφέρετε τη φλούδα στο σιρόπι σε ένα καθαρό βάζο.