Πώς να μαγειρεύετε στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Εύκολη στήθος κοτόπουλου Συμβουλές μαγειρικής

Για να πιείτε με γρήγορη γεύση, σοτάρετε τα στήθη κοτόπουλου σε βούτυρο και χυμό λεμονιού.

Τα αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου είναι βασικά για οποιαδήποτε στιγμή μαγειρεμένη κουζίνα του μαγειρέματος, επειδή είναι ταχύτερα να μαγειρεύουν από τα στήθη κοτόπουλου με κόκαλα.

Τα στήθη κοτόπουλου είναι επιρρεπή σε αποξήρανση, επομένως είναι καλύτερα να μαγειρεύονται γρήγορα χρησιμοποιώντας υψηλή θερμότητα. Αυτό σημαίνει ότι το μαγείρεμα κατσαρόλας, το τηγάνισμα, το ψήσιμο ή το στήθος κοτόπουλου με ψητά είναι οι καλύτερες διαδρομές. Το μαγείρεμα είναι ιδιαίτερα εύκολο γιατί μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα στο ίδιο τηγάνι.

Δωρεάν Συνταγές Κοτόπουλου Κοτόπουλου

Οι καλύτερες συνταγές στήθους κοτόπουλου μας

Πώς να Σοταρίστε (Skillet-Cook) στήθη κοτόπουλου

Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια γρήγορη μέθοδο που δεν θα τα στεγνώσει. Τηγανίσαμε αυτό το κοτόπουλο με σπαράγγια και μπέικον σε μια κατσαρόλα.

Όταν πρόκειται για το μαγείρεμα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, οι όροι "saute", "pan-fry" και "cookie-cook" αναφέρονται στο ίδιο βασικό παρασκεύασμα: Μαγειρεύοντας στήθη κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα σε μικρή ποσότητα λίπους μαγειρικό λάδι, ελαιόλαδο ή βούτυρο) ή σε μια κατσαρόλα ψεκασμένη με σπρέι μαγειρικής.

1. Επιλέξτε μια μεγάλη κατσαρόλα που μπορεί να φιλοξενήσει τα στήθη κοτόπουλου σε ένα στρώμα. Εάν το τηγάνι είναι πολύ μεγάλο, οι χυμοί του φούρνου μπορούν να καούν. αν το τηγάνι είναι πολύ μικρό, το υπερπλήνο κοτόπουλο θα ατμού αντί για καφέ.
2. Εάν ένα στήθος κοτόπουλου είναι σημαντικά πιο παχύ σε μερικά μέρη από άλλα, σκεφτείτε το χτυπάτε με ένα σφυρί κρέατος για να το ξεπεράσετε.
3. Πασπαλίστε και τις δύο πλευρές του κοτόπουλου με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.
4. Εάν η κατσαρόλα δεν είναι αντικολλητική, απλώστε την ελαφρά με σπρέι μαγειρικής ή 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού λαδιού μαγειρέματος.
5. Προθερμάνετε την κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία μέχρι να θερμανθεί.
6. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Μην προσθέτετε υγρό και μην καλύπτετε την κατσαρόλα.
7. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε έως ότου το κρέας δεν είναι πλέον ροζ και οι χυμοί τρέχουν καθαρό. Αυτό θα πρέπει να διαρκέσει 8 έως 12 λεπτά. Όπως οι μάγειρες κοτόπουλου, γυρίστε το περιστασιακά, έτσι ώστε να καφετί ομοιόμορφα. Εάν τα πουλερικά καφέ φτάσουν πολύ γρήγορα, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή.
8. Τα στήθη κοτόπουλου γίνονται όταν το κρέας δεν είναι πλέον ροζ και οι χυμοί τρέχουν καθαρό (170 βαθμοί F σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης). Προσπαθήστε να μην ξεπεράσετε τα στήθη κοτόπουλου, καθώς το κρέας μπορεί να γίνει χονδροειδές και ξηρό.

Κοτόπουλο, Σπαράγγια και συνταγή Bean Skillet

Πώς να βράσει τα στήθη κοτόπουλου

Βράσαμε στήθη κοτόπουλου σε συνδυασμό με ζωμό, βότανα, φλούδες εσπεριδοειδών και χυμό ασβέστη για ένα ελαφρύ, γευστικό δείπνο κοτόπουλου.

Το βράσιμο, η λαθροθηρία, τα στήθη κοτόπουλου είναι τέλεια όταν το κοτόπουλο είναι μέρος μιας μεγαλύτερης συνταγής.

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε το υγρό και τα βότανα, τα λαχανικά ή τις φέτες εσπεριδοειδών πάνω από τα ακατέργαστα στήθη κοτόπουλου. Ορισμένες δημοφιλείς επιλογές είναι το νερό, το κρασί, ο ζωμός, ο χυμός ή ένας συνδυασμός.
2. Σε μέση υψηλή θερμότητα, φέρτε το υγρό σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και το κάλυμμα, σιγοβράζοντας έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ ή όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 170 βαθμούς F.
3. Τα ολόκληρα στήθη κοτόπουλου θα διαρκέσουν περίπου 15 με 20 λεπτά. Τα στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια δεν θα πάρουν τόσο χρόνο για να μαγειρέψουν, ενώ τα ολόκληρα στήθη κοτόπουλου με κόκαλα θα διαρκέσουν λίγο περισσότερο.

Κοτόπουλο Noodle συνταγή σούπα

Περισσότεροι τρόποι να χρησιμοποιήσετε βραστό κοτόπουλο

ΔΩΡΕΑΝ ΛΗΨΗ: ΣΥΝΤΡΟΦΙΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΒΡΥΣΗ ΠΟΥΛΙ

Πώς να μαγειρέψουν τα στήθη κοτόπουλου

Είναι εύκολο να ενσωματώσετε στήθος κοτόπουλου κοτόπουλου σε σαλάτες, σάντουιτς και ζυμαρικά της επιλογής σας. Για ένα γρήγορο και εύκολο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, δοκιμάστε αυτά τα κοτόπουλα και τα υγιή pitas!

1. Βουρτσίστε το κοτόπουλο σας με λάδι ή καρύκευμα, ή δοκιμάστε μια μαρινάδα για στήθος κοτόπουλου πριν από το ψήσιμο. Η μαρινάρισμα εμποδίζει το στέγνωμα των στήθη κοτόπουλου. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε την κατσαρόλα πριν από τα τελευταία λεπτά ψησίματος, να βουρτσίζετε με μια σάλτσα και να συνεχίζετε το μαγείρεμα. Για ψημένα στήθη κοτόπουλου μπάρμπεκιου, βούρτσα με σάλτσα μπάρμπεκιου.
2. Προθερμάνετε το κοτόπουλο και στη συνέχεια τοποθετήστε το τηγάνι έτσι ώστε τα στήθη κοτόπουλου να είναι 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά.
3. Ξεφλουδίστε τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα, 4- έως 5 ουγκιών, για 12 έως 15 λεπτά, γυρίζοντας περίπου το μισό της διάρκειας του μαγειρέματος και βούρτσισμα με σάλτσα ή καρύκευμα, εάν επιθυμείτε.
4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο όταν φτάσει στους 170 βαθμούς F και δεν είναι πλέον ροζ.

Περισσότερα για το Κοτόπουλο

Πώς να κάνει τα γεμιστά κοτόπουλα στήθος

Η απομάκρυνση των στήθη κοτόπουλου με σφυρί όχι μόνο ισοπεδώνει το κρέας, αλλά και το τρυώνει.

1. Τοποθετήστε κάθε στήθος κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο πλαστικά περιβλήματα. Χρησιμοποιήστε την επίπεδη πλευρά ενός σφυριού κρέατος και εργάζεστε από το πιο παχύ κομμάτι του στήθους προς τα έξω, χτυπάτε το κοτόπουλο ελαφρά μέχρι να είναι πάχους περίπου 1/8 ίντσας. Αυτό τους δίνει μεγαλύτερη επιφάνεια, ενώ παράλληλα τα καθιστά λεπτά και αρκετά εύκαμπτα για να κυλήσουν γύρω από το γέμισμα.

Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και στρώστε τα στήθη κοτόπουλου όπως επιθυμείτε.

Ετοιμάστε την πλήρωση κοτόπουλου και τοποθετήστε 2 με 3 κουταλιές της σούπας γεμίσματος στο κέντρο ενός κομματιού κοτόπουλου. Τα δημοφιλή γεμιστικά είναι τυρί, λαχανικά και ξηροί καρποί. Διπλώστε στο κάτω μέρος και τις πλευρές του στήθους και ανασηκώστε το, ασφαλίζοντας το στήθος με ξύλινες οδοντογλυφίδες. Επαναλάβετε με κάθε στήθος κοτόπουλου.

Για επιπλέον γεύση και υφή, εξετάστε την επικάλυψη των κυλίνδρων κοτόπουλου με μια σάλτσα ή μια επίστρωση ψωμιού ψωμιού παρμεζάνας.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Βάλτε ρολά, ραφή πλευρά προς τα κάτω, σε ένα ρηχό ταψί. Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου, ακάλυπτα, στους 400 βαθμούς F για 25 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό και δεν είναι πλέον ροζ. Αφαιρέστε τα οδοντογλυφίδες πριν το σερβίρετε

Φέτα-γεμιστό Κοτόπουλο στήθος συνταγή

Οι καλύτερες συνταγές κοτόπουλου μας

Αυτή η συνταγή του μαστού κοτόπουλου κοστίζει μόνο $ 2, 21 και μπορεί να βρεθεί στο τραπέζι σε 30 λεπτά!

Δείπνο κοτόπουλου κάτω από $ 3

Συνταγές Κοτόπουλου Summery

Αργά δείπνα κοτόπουλου μαγειρέματος

Συνταγές κοτόπουλου Skillet