Φρυγμένα πόδια καβουριών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ λίβρες φρέσκα ή κατεψυγμένα πόδια καβουριών, χωρισμένα *
• 3 κουταλιές ανεμισμένο βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα πόδια του καβουριού, εάν είναι κατεψυγμένα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε τα πόδια του καβουριού, κομμένα προς τα πάνω, πάνω στη λιπαρή μη θερμαινόμενη βάση ενός ταψιού. Ανακατέψτε μαζί το βούτυρο, το βασιλικό, το φλοιό λεμονιού και το χυμό λεμονιού. Βγάλτε τα πόδια καβουριών με μείγμα βουτύρου. Φρατίστε 4 έως 6 ίντσες από τη φωτιά για 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

• Βήμα 2

  Κάνει 4 (4 ουγγιές) μερίδες

Συμβουλές

Αν τα πόδια καβούρια δεν είναι διαθέσιμα από τον μπακαρά σας, αγοράστε ολόκληρα πόδια. Χρησιμοποιώντας ψαλίδια κουζίνας, κόβουμε την ελαφρώς χρωματιστή κάτω πλευρά κάθε ποδιού. Τοποθετήστε τα μερικώς χωρισμένα πόδια σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε κάθε σκληρό κέλυφος με ένα κοφτερό μαχαίρι, διαιρώντας τελείως τα πόδια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 154 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 64 χλστγρ. Χοληστερόλης, 799 χλστγρ. Νατρίου, 0 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.