Βούτυρο με βούτυρο - μπανάνα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 2 ελαφρά χτυπημένα αυγά
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι ώριμη πατάτα μπανάνα (2 μικρά)
• ½ φλιτζάνι βούτυρο μήλου
• ¼ φλιτζάνι κανόλα ή μαγειρικό λάδι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε και αλευρώστε το κατώτατο σημείο και 1/2 ίντσα μέχρι τις πλευρές μιας πανοραμίδας φούρνου 9x5x3 ίντσας. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κανέλα, σόδα ψησίματος, αλάτι και μοσχοκάρυδο. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αυγά, ζάχαρη, μπανάνα, βούτυρο μήλου και λάδι. Προσθέστε το μίγμα των αυγών ταυτόχρονα για να αλευρωθεί το μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο). Ψεκάστε το σκεύος σε παρασκευασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 350 μοιρών περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο καθαρή. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνι. Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος. Τυλίξτε και αποθηκεύστε τη νύχτα πριν φέρετε. Κάνει 1 φραντζόλα (16 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 168 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 27 mg χοληστερόλης, 103 mg νατρίου, 31 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.