Βρυξέλλες βούτυρο βρυξέλλες με σιρόπι ροδιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα κατά το ήμισυ και κατά το ήμισυ
• 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα βανίλιας φασολιών
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 συνταγή σιρόπι ροδιού
• 4 - 6 φέτες μπέικον, τραγανό-μαγειρεμένο και θρυμματισμένο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια, ψημένα
• Σπόροι Ρόδι (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τα λάχανα Βρυξελλών σε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4-τετραγωνικών. Προσθέστε ζωμό και σκόρδο. Καλύψτε το και ψηλά για 2 με 2 1/2 ώρες ή έως ότου τραγουδήσετε. Απενεργοποιήστε την κουζίνα. Βγάζετε καλά τα λάχανα και επιστρέφετε στην κουζίνα.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τα επόμενα τέσσερα συστατικά (μέσω πιπέρι)? ανακατεύουμε σε λαχανάκια. Ψεκάστε με το σιρόπι ροδιού και την κορυφή με μπέικον, πεκάν και, αν θέλετε, σπόρους ροδιού.

Συμβουλές

Για να φτιάξετε καρύδια, τα απλώστε σε ένα ρηχό τηγάνι και ψήστε σε 350 μοίρες για 5 έως 10 λεπτά, ανακινώντας το τηγάνι μία ή δύο φορές.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 171 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 19 mg χοληστερόλης, 485 mg νατρίου, 18 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 10 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.

---

Ρόδι σιρόπι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι χυμό ροδιού
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το χυμό ροδιού και τη ζάχαρη. Χτυπήστε για να συνδυάσετε. Φέρτε σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, ακάλυπτα, περίπου 20 λεπτά ή μέχρι σιρόπι και μειωθεί στο 1/4 φλιτζάνι. Το μείγμα θα συνεχίσει να πυκνώνει κατά την ψύξη.